Кнедлики чешские

Ингредиенты

Приготовление

  • сухие дрожжи, разведенные в теплой воде

    В первую очередь сделайте дрожжевую смесь. Для этого в одной посуде смешайте заранее разогретую до теплого состояния воду, сухие дрожжи и одну чайную ложку пшеничной муки. Полученный состав перемешайте и оставьте приблизительно на десять минут для настаивания.  

  • дрожжевое тесто для кнедлей в большой прозрачной миске

    Тем временем возьмите муку и просейте в отдельную емкость. Затем в мучную смесь добавьте соль (1,5 ч. л.) и настоявшуюся дрожжевую заготовку. Вымесите тесто, которое после накройте полотенцем и уберите в теплое место на сорок пять минут. За это время масса хорошо «подойдет» и будет готова для создания чешских кнедликов.

  • толстые колбаски из дрожжевого теста на деревянной поверхности

    Подошедшее тесто поделите на три равные части, из которых после сформируйте длинные батоны, как на фото. Их длина должна составлять приблизительно пятнадцать сантиметров. Оставьте мучные заготовки на десять минут.

  • два больших, толстых кнедлика, варятся в кастрюле с водой

    Пока будущие кнедлики будут подходить, закипятите в глубокой посуде воду, которую обязательно дополните оставшимся количеством соли. Затем в жидкость аккуратно погрузите заготовки на расстоянии друг от друга, иначе в процессе варки они слипнутся. Варите изделия на медленном огне в течение десяти минут. Обязательно накройте кастрюлю крышкой. После этого заготовки переверните на другую сторону и проварите еще семь минут.

  • кнедли, нарезанные на порционные кусочки на тарелке

    Готовые мучные изделия извлеките из воды и проверьте на готовность. Если тесто полностью сварилось, выложите «батоны» на тарелку и порежьте так, как на фото. Полученные отварные кнедлики, приготовленные в домашних условиях по чешскому рецепту, подайте к столу горячими и насладитесь всей семьей. Это действительно вкусное и необычное блюдо. Приятного аппетита!

На сегодняшний день кнедлики бывают мучными, картофельными и даже фруктовыми. Также блюдо можно сделать как с начинкой, так и без нее. Мы предлагаем воспользоваться классической рецептурой чешских кнедликов и приготовить кушанье из пшеничной муки. В таком виде мучные изделия хорошо сочетаются с первыми блюдами, а также с гуляшом и тушеными овощами.

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь