Капустные котлеты с сыром

Ингредиенты

• Капуста белокочанная  500 г
• Твердый сыр  50 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Мука пшеничная  2 ст. л.
• Сметана  1 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Растительное масло  по необходимости

Приготовление

Если хотите максимально уменьшить количество жира в блюде, тогда запеките котлеты в духовке, тогда они получатся еще полезнее.

• 

  Капусту помойте и нарежьте, не мелко, и не крупно. Поставьте сковородку на плиту, налейте немного растительного масла и высыпьте капусту в сковородку, буквально на несколько минут. Она должно только немного осесть.

• 

  Когда овощ уменьшился, добавьте сметану, перемешайте и оставьте жариться на небольшом огне. Когда капустка немного зарумянится, выключите плиту и дайте ей время остыть.

• 

  Тем временем в отдельной миске смешайте одно яйцо, муку, и натертый на крупной терке сыр. Перемешайте хорошо и добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте еще раз.
• 

  Теперь начинайте формировать заготовки. Лучше это делать мокрыми руками. После того как сформируете котлету, срезу же обваливайте ее в муке, чтобы она не развалилась. Заготовки складывайте на притрушенной мукой поверхности.

• 

  Поставьте сковородку снова на плиту, налейте в нее растительное масло и, когда все хорошо прогреется, кладите изделия на сковородку. Жарится блюдо очень быстро, так что следите, чтобы ничего не пригорело.

• 

  Вкусные и сочные овощные котлеты подавайте к столу со сметаной или чесночным соусом. Надеемся, вам был полезен данный рецепт с пошаговыми фото. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *