Вкусный грибной пирог с сыром — простой рецепт с фото, как быстро приготовить в духовке

1 Порция PT30M PT30MВыпечкаУкраинская
3 10 5 0 1
грибной пирог в разрезе

Описание

Грибной пирог — одно из самых вкусных блюд украинской кухни. Недаром грибы так часто можно увидеть на кухне, ведь с ними можно делать абсолютно все: запекать, тушить, жарить, добавлять в запеканку и бутерброды. Пирог с грибами получается невероятно вкусным и ароматным благодаря своей начинке. Чаще всего блюдо готовят осенью, когда сезон сбора грибов в самом разгаре. Оно отлично подходит в качестве закуски на природе или в дороге.

Существует большое разнообразие пирогов с грибами. В качестве начинки могут использоваться белые грибы, лисички, подосиновики и подберезовики. Тесто также может быть дрожжевым, бисквитным, песочным или же наливным. Кроме этого, пироги могут быть как закрытыми, так и открытыми. Мы считаем, что самый вкусный это тот, который готовится с сыром и сметаной. Предлагаем вашему вниманию именно такой рецепт простого и быстрого грибного пирога с пошаговыми фотографиями. Его вы без особого труда сможете приготовить в домашних условиях и порадовать своих близких этим замечательным сытным блюдом. 

Ингредиенты

Приготовление

  1. Сперва сделаем предварительную обработку грибов, а именно, очистим их, вырежем подпорченные участки, хорошенько промоем и нарежем кусочками. Если у вас есть сухие грибы, то их необходимо будет предварительно замочить в холодной воде на несколько часов, а после этого отварить. Ставим на огонь сковороду и добавляем в нее растительное масло. Обжариваем шампиньоны до состояния готовности. Следующее, что необходимо сделать, — натереть плавленый сыр на крупной терке. Чтобы можно было сделать это легче, рекомендуется заранее подержать его в морозильной камере. После этого нарезаем зелень. Соединяем между собой. Получившуюся массу солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    начинка для пирога из грибов, измельченного лука, натертого плавленого сыра, нарубленной зелени, сырых куриных яиц в кастрюле на столе

  2. Переходим к приготовлению теста. В первую очередь необходимо натереть на средней терке замороженное сливочное масло. Затем гасим соду в сметане. Помещаем в одну емкость сметану, масло, муку и хорошенько перемешиваем. Получившееся тесто нужно будет отправить в холодильник на двадцать минут.

    тесто для пирога в фиолетовой пластиковой миске

  3. Теперь отделяем от теста третью часть. Оставшееся тесто раскатываем и выкладываем в форму, как показано на фото.

    круглая форма для запекания, застланная тестом

  4. Внутрь основы выливаем начинку.

    круглая форма для запекания с тестом и начинкой для пирога

  5. То тесто, которое у нас осталось, нужно будет тоже раскатать и использовать в качестве верхушки пирога. Не забудьте крепко скрепить края пирога.

    пирог в круглой форме для запекания на столе

  6. Теперь отправляем форму в духовку, которая заранее разогрета до двухсот градусов. Пирог должен готовиться в течение часа.

    запеченный грибной пирог на столе

  7. Спустя необходимое время достаем готовое блюдо из духовки. Вот мы и приготовили очень вкусный грибной пирог с сыром. На этом наш простой рецепт с пошаговыми фото по созданию быстрой и аппетитной выпечки подошел к концу. Зовем близких и наслаждаемся невероятным вкусом пирога. Приятного аппетита!

    треугольный кусочек грибного пирога в белой тарелке на столе

Похожие материалы

Комментарии

Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь