Фунчоза с креветками

После того как рисовая лапша пройдет термическую обработку, она имеет вид прозрачных нитей, часто поэтому её называют стеклянной.

Ингредиенты

• Рисовая лапша  100 г
• Креветки  150 г
• Соус соевый  1 ст. л.
• Чеснок  1 зубчик
• Лук зеленый  1 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Масло сливочное  для жарки
• Лимон  для украшения
• Икра красная  1 ч. л.

Приготовление

Выбирая креветки, обратите внимание на их пропорции: для этого блюда подойдут морепродукты среднего размера. В настоящее время вы можете купить креветки, которые уже приготовлены, что помогает значительно сократить время готовки.

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите лапшу и небольшую кастрюлю, залейте фунчозу холодной проточной водой. Кипятите не более 3-5 минут, посолите по вкусу. Затем возьмите дуршлаг, поместите туда лапшу, слейте воду. Снова поместите фунчозу в кастрюлю и залейте холодной водой, но уже на 1-2 минуты, и опять в дуршлаг.

   

2. Возьмите зеленый лук, мелко его нарежьте и смешайте с фунчозой.

   

3. Подготовьте креветки. Изначально их нужно разморозить и отварить в подсоленной воде. Но если вы купили варенные, то их нужно только разморозить.

   

4. Возьмите небольшую сковороду, добавьте в неё сливочное масло и поставьте на плиту. Очистите зубчик чеснока и мелко его нарежьте. Переместите чеснок в раскаленную сковороду, добавьте размороженные вареные очищенные креветки, и заправьте всё одной столовой ложкой соевого соуса. Перемешайте продукты и обжаривайте всё вместе не более 10 минут.

   

5. Приготовьте посуду для выкладки блюда. Первым делом выложите лапшу с зеленым луком на тарелку, сверху обжаренные креветки с чесночком и соевым соусом. Отрежьте дольку лимона и украсьте блюдо, посыпьте красной икрой. Итак, фунчоза с креветками готова! Приятного аппетита.

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *