Цветная капуста по-корейски

цветная капуста по корейски с морковью

Ингредиенты

Приготовление

  • соцветия цветной капусты на деревянной разделочной доске

    Продукты подготовить. Капусту разобрать на веточки и сварить до полуготовности. Подготовить рассол: смешать уксус, соль, воду, сахар и рафинированное растительное масло. Поставить смесь на огонь, закипятить и проварить 5 минут, после чего залить рассолом капустные бутоны. Если вмешать меньшее количество сахара, то капуста будет кислее, если большее – то, соответственно, слаще. 

  • цветная капуста с морковью и специями

    Натереть морковку на специальной или крупной терке и добавить в немного остывшую цветную капусту. Туда же добавить приправу и измельченные чесночные дольки.

  • цветная капуста в маринаде

    Зелень петрушки мелко нарезать и высыпать в общую массу с рассолом. Дать настояться 5 часов (а лучше всю ночь) в холодном месте.

  • цветная капуста по-корейски в салатнице

    Через указанное время маринованная цветная капуста с морковью по-корейски быстрого приготовления готова к употреблению. В домашних условиях перед подачей остренький салатик дополнительно можно украсить свежей зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!

За сотни лет придумали большое количество различных рецептов этой капусты: как засолить, замариновать и просто приготовить цветную капусту по-корейски. Овощ консервируют, отваривают, тушат, жарят, запекают, употребляют в сыром или маринованном виде, а также дополняют блюда с цветной капустой другими овощами, мясом и рыбой.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2363.73 кКал
Белки18.875 г
Жиры51.74 г
Углеводы433.993 г
Пищевые волокна14.985 г
Натрий26409.54 мг
Насыщеные жирные кислоты0.717 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Марат

    Я дома часто делаю такие соленья. Моя семья любит. Попробовали и этот вариант. Вкусно
  • user ico

    Гость

    Фу, отвратно. Только продукты потратила.
Не авторезированный пользователь