Чебуреки на минералке

Чебурек состоит из тонкого теста, с начинкой из мяса, лука, различных специй и зелени, обжаренный на сковороде в большом количестве растительного масла. Хрустящее блюдо выглядит потрясающе.

Ингредиенты

• Говядина  300 г
• Свинина  300 г
• Лук репчатый  2 шт.
• Мука пшеничная  4 стакана
• Вода минеральная  250 мл
• Растительное масло  1 стакан
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

• 

  Подготовьте фарш. Возьмите говядину и свинину, хорошенько промойте и пропустите через мясорубку в миску. Затем репчатый лук очистите и промойте под холодной водой, мелко нарежьте или воспользуйтесь тоже мясорубкой. Ингредиенты перемешайте и поставьте в холодильник.

• 

  Займитесь тестом. Возьмите ёмкость, всыпьте туда 2-3 стакана муки, затем влейте аккуратно минеральную воду, посолите и поперчите по вкусу. Теперь замесите тесто так, чтобы оно получилось упругое и эластичное. После того, как вы замесили массу, сделайте из неё шарик и разрежьте на несколько равных частей, как показано на фото.

• 

  Каждый кусочек раскатайте в тонкий круглый пласт, диаметром примерно 15-20 см. Возьмите приготовленный фарш из холодильной камеры. Положите его на одну половину круга, как показано на фото.
• 

  Теперь сформируйте форму полумесяца. Чтобы были красивые края, возьмите вилку и прислоните, надавив немного на массу.

• 

  Возьмите сковороду, влейте в неё как можно больше растительного масла, разогрейте до нужной температуры и переложите в неё чебуреки. Обжаривайте с двух сторон до готовности и золотистой хрустящей корочки. После того, как они приготовятся, выложите их на порционные тарелки и подавайте горячими, украсив зеленью и добавив немного любимого соуса. Поделитесь этим прекрасным рецептом со всеми своими родными и близкими. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *