Блины с заварным кремом

Домашняя кухня

Блинчики, дополненные заварным кремом, можно есть как в теплом виде, так и охлажденными.

Ингредиенты

• Мука пшеничная  2,7 ст.
• Молоко  1,1 л
• Куриные яйца  5 шт.
• Сахарный песок  1,5 ст.
• Пищевая соль  по вкусу
• Растительное масло  по вкусу

Приготовление

1. Сперва необходимо приготовить сами блины. Рецепт их приготовления у каждой хозяюшки свой, если вы еще не определились со своим, то предлагаем вашему вниманию самый простой. Необходимо смешать в глубокой миске две столовых ложки сахара, два яйца, литр молока, два с половиной стакана муки, немного растительного масла и щепотку соли. Чтобы было сподручнее смешивать массу, можно использовать миксер или блендер. Желательно, чтобы блинное тесто настоялось хотя бы полчаса. Жарим блинчики с обеих сторон по несколько минут. В результате они получатся тоненькими и аппетитным.

   

2. Теперь приступаем к приготовлению заварного крема. Берем глубокую миску и вбиваем в нее три куриных яйца.

   

3. Тщательно их взбиваем при помощи венчика или блендера.

   

4. После этого отправляем в емкость один стакан сахара, три столовых ложки муки и тщательно их перемешиваем.

   

5. Два с половиной стакана молока выливаем в кастрюлю. Затем доводим жидкость до кипения, помещаем емкость на медленный огонь и не спеша вливаем смесь сахара, яиц и муки. Начинаем тщательно смешивать массу.

   

6. Держим ее на огне до тех пор, пока по внешнему виду она не станет напоминать густую сметану. После этого снимаем емкость с огня и ждем, пока крем остынет.

   

7. Теперь можно приступать к начинке блинчиков. Чтобы они получились идеальными, их желательно немного обрезать с каждой стороны, таким образом края получатся очень ровными. На край блина нужно выложить заварной крем, распределить его по всей поверхности, после чего завернуть рулетиком. Такими же рулетиками сворачиваем и другие блинчики. Теперь наши блины с заварным кремом полностью готовы. Чтобы украсить их, можете использовать зерна граната или кокосовую стружку. Если дополнить такие рулетики кружечкой ароматного чая или кофе, то это будет идеальный завтрак. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Комментарии

Ваше имя

Comment *