Блины на простокваше

Учитывайте, что если тесто взбивать недолго, то получаются блинчики средней толщины с плотной текстурой. А вот, если взбивать тесто на протяжении длительного времени, получаются тоненькие и пористые блинчики. Можно делать в соответствии с любым вариантом, это дело вкуса.

Ингредиенты

• Мука пшеничная  2,5 ст.
• Пищевая сода  1/2 ч. л.
• Пищевая соль  1/2 ч. л.
• Сахарный песок  6 ч. л.
• Куриные яйца  1 шт.
• Простокваша  2,5 ст.
• Растительное масло  5 ст .л.

Приготовление

Если блинчиков получилось очень много, их можно смело отправить в морозилку. При необходимости их следует просто разморозить и подогреть.

• 

  Сначала по рецепту нужно вбить в отдельную емкость яйцо, всыпать сахар, соду и соль. Все ингредиенты следует тщательно перетереть до однородности.

• 

  Далее к ним можно добавить простоквашу.

• 

  После этого в тесто всыпается просеянная мука (постепенно) и замешивается блинное тесто. Оно должно быть жидковатым, как на фото.
• 

  В заключение нужно добавить немного растительного масла и тщательно размешать ложкой. Эта простая процедура позволит жарить блинчики без масла: они не будут пригорать к поверхности сковороды.

• 

  Теперь нужно установить сотейник на плиту, разогреть его и вылить в него один небольшой половник теста.

• 

  Блинчики нужно жарить с обеих сторон (по 2-3 минуты) до появления характерной румяной корочки. После этого кушанье можно снимать с плиты и подавать на стол. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Можно дополнить эти тонкие блинчики с дырочками начинкой или лакомиться с чаем в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2858.9 кКал
Белки	72.328 г
Жиры	121.0205 г
Углеводы	346.461 г
Пищевые волокна	9.6 г
Натрий	4443.25 мг
Насыщеные жирные кислоты	18.3203 г
Холестерин	273.35 мг
Трансжиры	0.0209 г

Комментарии

• 

  Лиза

  Блинчики просто супер, нежные, мягкие, и тесто отлично. Первый блин комом - это не про этот рецепт...

Ваше имя

Comment *