Бигус в мультиварке

Традиционно блюдо готовили в большом казане, затем разделяли порционно, а несъеденную долю замораживали. Сегодня делать это совсем необязательно, потому что с приготовлением кушанья может легко справиться бытовая кухонная помощница.

Ингредиенты

• Говядина  400 г
• Морковь  2 шт.
• Паста томатная  100 мл
• Капуста белокочанная  1 кг
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Вода  1/2 ст.
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Для приготовления бигуса в мультиварке необходимо вначале запастись кусочком свежей говядины и подготовить остальные компоненты. Мясо следует промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем нарезать тонкими ломтиками или квадратиками. Лук с морковью нужно очистить и аналогичным образом измельчить. Свежую капусту необходимо нашинковать так же, как и предыдущие ингредиенты. Далее в чашу агрегата вливаем подсолнечное масло, отправляем туда говядину, а сверху слоями выкладываем лук, морковку и томат-пасту. Вместо пасты вы также можете воспользоваться кетчупом или иным соусом на основе томатов. Компоненты нужно размешать и приправить солью и специями по вкусу.

   

2. Поверх мяса и овощей необходимо выложить белокочанную капусту, добавить еще немного соли и пряностей по вкусу. В основном в традиционное кушанье кладут перец черный молотый, лавровый лист, тмин и иные пряности. Затем в чашу мультиварки следует добавить воду. Перемешивать продукты больше не нужно, поскольку свежая капуста должна быть сверху.

   

3. Далее необходимо закрыть крышку агрегата, выбрать опцию «Тушение» и установить время готовки на один час. Через 60 минут нужно открыть мультиварку и проверить готовность блюда. Об окончании готовки будет свидетельствовать специальный сигнал бытовой техники. После выключения агрегата нужно тщательно перемешать компоненты прямо в чаше мультиварки и оставить блюдо настаиваться не менее 20 минут, не закрывая крышку.

   

4. Готовое блюдо можно выкладывать на тарелки и подавать на стол в горячем виде вместе с гарниром. В качестве последнего блюдо можно компоновать с отварной, толченой или жареной картошкой и рисом. Вкусный бигус в мультиварке, приготовленный по-венгерски, готов. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1571.65 кКал
Белки	113.792 г
Жиры	83.8906 г
Натрий	823.925 мг
Холестерин	276 мг
Насыщеные жирные кислоты	13.0125 г
Углеводы	81.098 г
Пищевые волокна	26.968 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *