Бешбармак из свинины

Ингредиенты

• Свинина  800 г
• Макароны  450 г
• Лук репчатый  3 шт.
• Лавровый лист  1 шт.
• Петрушка сушеная  0,5 пучка
• Масло сливочное  50 г
• Вода  3-4 л

Приготовление

1. Подготовьте требуемые ингредиенты. Это макароны, мясо, специи, репчатый лук и зелень. Когда все уже имеется в наличии, можно приступать к готовке.

   

2. Обмойте кусок свинины. Нарезать его не нужно. Отправьте мясо в кипящую воду (два литра), немного посолите. Варите продукт до готовности, проверяя вилкой на мягкость.

   

3. За пять-семь минут до готовности выложите лавровый лист, добавьте другие пряности по вкусу, а также отправьте мытый и очищенный, но не нарезанный лук.

   

4. Готовую свинину выложите в глубокую тарелку с небольшим количеством бульона. Но бульон будем подавать отдельно, в соответствии с классическим рецептом.

   

5. В оставшийся горячий бульон высыпьте макароны и отварите до готовности.

   

6. Возьмите две большие луковицы и очистите их от шелухи, помойте и обсушите. Затем нарежьте кольцами и обжарьте в сковороде на сливочном масле в течение трех-четырех минут.

   

7. В это время нарежьте кусочками мясо, разложите его по тарелкам. Сверху уложите макароны и обжаренный лук. Можно подавать блюдо, сделанное по классическому рецепту с пошаговыми фото в домашних условиях, на стол. Каждый наложит себе порцию бешбармака в пиалу с бульоном. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *