Кулинария
Рецепты
Продукты
Витамины и минералы
Кухни мира
Вопрос ответ
Комнатные цветы и растения
Кулинария
Полезные советы
Сад и огород
Ажурные блинчики
Количество муки в блинном тесте можно регулировать в зависимости от своих предпочтений. Но следует учитывать отдельные правила. Чем больше муки вы всыплете, тем более плотными и высокими будут в итоге блинчики, а сами линии будут тонкими и очень красивыми. Если же муки будет слишком мало, то линии будут попросту расплываться, а сами блинчики получатся очень тонкими и мягкими. Помните также, что перед использованием муку нужно обязательно просеять. Это насытит ее кислородом и сделает более клейкой. Как результат, блинчики получатся пышными и легкими.
Ингредиенты
-
Молоко 400 мл
-
Растительное масло 2 ст. л.
-
Куриные яйца 2 шт.
-
Сахарный песок 2 ст. л.
-
Пищевая соль 1 щепотка
-
Мука пшеничная 150 г
Молоко 
Растительное масло 
Куриные яйца 
Сахарный песок 
Пищевая соль 
Мука пшеничная Приготовление
-
Возьмите отдельную емкость и добавьте в нее куриные яйца, сахар, соль.
-
Теперь следует добавить к ингредиентам растительное масло. Тщательно перемешайте компоненты до однородности. Далее следует влить молоко и вновь тщательно размешать массу.
-
После этого в будущее тесто следует всыпать муку. Продукт следует размешать так, чтобы исключить комочки.
-
Иногда при ручном вымешивании теста остаются комочки. В этом случае стоит воспользоваться блендером.
-
После этого следует вооружиться кондитерским пакетом с небольшой насадкой. Если его нет, не стоит переживать. Достаточно использовать обыкновенный пакет и пластиковую бутылку из-под воды (можно взять и другую емкость, где можно сделать небольшое отверстие). Однако бутылка должна быть пищевой.
-
Теперь возьмите сковороду и отправьте ее на плиту. Добавьте немного растительного масла. Когда оно накалится, с помощью пакета следует нанести на сковороду узор тестом, например, в виде красивой салфеточки (см. фото). Выпекать кушанье нужно на медленном огне.
-
Когда одна из сторон приобретет золотистый оттенок, тонкий блинчик следует перевернуть. Это очень легко, так что переживать не стоит. После этого допеките сладость до готовности.
-
Вот и все, аппетитное кушанье готово. Оно получается очень красивым и напоминает собой нежные ажурные салфеточки с дырочками. Красивые блинчики можно подавать пустыми или дополнить их вареньем, медом, шоколадом. А в качестве напитка стоит отдать предпочтение кофе или чаю. Вот такой простой пошаговый фоторецепт по приготовлению оригинальной выпечки. Приятного аппетита!
