Аджика из черноплодной рябины

Особенностью блюда является то, что оно готовится без варки. Все ингредиенты сохраняют свой витаминно-минеральный состав и именно поэтому приносят максимальную пользу организму, особенно в период разгула инфекционных заболеваний.

Ингредиенты

• Рябина черноплодная  1 кг
• Чеснок  1 стакан
• Сахарный песок  250 г
• Пищевая соль  4 ст. л.
• Корица  1 ч. л.
• Гвоздика  1 ч. л.
• Перец чили  1 стручок
• Хмели-сунели  1 ст. л.
• Перец черный молотый  1 ст. л.

Приготовление

• 

  Приготовление вкусной аджики из черноплодной рябины начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для того, чтобы приправа получилась вкусной, следуйте инструкциям и соблюдайте пропорции, указанные в рецептуре.

• 

  Первым ингредиентом, который нужно будет использовать, является черноплодная рябина. Ягодки аронии вымойте в проточной воде и откиньте на дуршлаг. После этого переберите.

• 

  Очистите чеснок, а затем пропустите его через пресс. Выложите пикантную массу к рябине.
• 

  Добавьте сахарный песок, поваренную соль, хмели-сунели и перемешайте продукты. После этого пропустите заготовку через мясорубку или измельчите блендером. Добавьте мякоть острого перца, молотую корицу, гвоздику и растертый в ступке черный молотый перец.

• 

  Пикантную массу, готовую к закатке на зиму, сложите в чистую и прогретую на пару стеклянную банку, а затем закройте винтовой крышкой, предварительно ошпаренной в кипятке и высушенной.

• 

  Храните острую витаминную аджику из черноплодной рябины, приготовленную своими руками в домашних условиях по предложенному простому пошаговому рецепту с фотографиями, в холодильнике. Подавайте на стол небольшими порциями. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *