Засахаренные фиалки

Интересным является факт, что засахаренные фиалки были любимым десертом австро-венгерской императрицы Елизаветы Баварской, известной под именем Сиси.

Ингредиенты

• Сахарный песок  3-4 ст. л.
• Яичный белок  1 шт.
• Фиалки  лесные — 1 горсть

Приготовление

• 

  Помойте цветы лесной фиалки, которые заготовили для приготовления блюда. Оставьте лепестки, чтобы они хорошенько просохли.

• 

  Взбейте с помощью вилки белок одного яйца и, воспользовавшись кисточкой, нанесите его на цветы фиалки.

• 

  Далее берите каждый цветок в руки и посыпайте его сахаром, не жалея.
• 

  Положите цветы фиалки в тарелку, оставьте сушиться в течение 12 часов в помещении, которое проветривается, в месте без прямого попадания солнечных лучей.

• 

  По истечении времени блюдо можно будет считать готовым к употреблению.

• 

  Хранить засахаренные фиалки допускается 5 дней.  Если вы не съедите лакомство на протяжении указанного периода времени, можете развести водой желатин, покрыть цветы полученной смесью и дополнительно посыпать их сахаром. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях засахаренные фиалки по пошаговому рецепту совершенно элементарно. Теперь можно и насладиться интересным вкусом этого удивительного лакомства. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *