Яичница с овощами Мандирмак

треугольный кусочек яичницы с овощами под названием мандирмак лежит в плоской белой тарелке на кухонном столе

Ингредиенты

Приготовление

Многие домохозяйки советуют кушать яичницу с овощами утром перед работой либо учебой, потому что, как вы знаете, завтрак должен быть плотным, ведь от этого зависит, как вы будете себя чувствовать на протяжении всего трудового дня. Мандирмак поможет наполнить организм необходимым количеством энергии, не навредив здоровью и фигуре.

  1. Первоначально необходимо взять пару луковиц, почистить их от шелухи, потом хорошенько промыть под проточной водичкой, а затем нарезать колечками, как показано на фото.

    репчатый лук, нарезанный кружочками, на деревянной разделочной доске, рядом струок горького перца и лавровые листья

  2. После этого понадобится хорошо раскалить сковородку, налить туда масла растительного и выложить порезанный репчатый лук. Овощ необходимо обжарить до полуготовности.

    лук кружочками на сковороде с маслом на столе, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  3. В то время, пока обжаривается лук, нужно заняться подготовкой томата. Для этого помидор достаточно крупного размера требуется тщательно помыть от грязи и пыли, а затем нарезать колечками так же, как и лук.

    помидоры, нарезанные кружочками, на деревянной разделочной доске, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  4. Далее необходимо заняться картофелем. Сначала овощ требуется помыть от грязи, потом очистить от шкурки, а после измельчить на терке с крупными дырочками.

    натертый сырой картофель на деревянной доске, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  5. После того, как вы обжарите до полуготовности репчатый лук, сверху на овощ необходимо выложить нарезанные колечки помидоров.

    лук и помидоры кружочками в сковороде с маслом

  6. Затем поверх томатов следует разложить тертый картофель, присыпать молотым перцем черным и солью пищевой. Овощи должны тушиться приблизительно минут семь на очень маленьком огне. Кстати, ингредиенты можно не перемешивать.

    тертый картофель, присыпанный черным перцем, в сковороде

  7. Пока овощи тушатся, необходимо тщательно взбить куриные яички, добавив к ним поваренной соли.

    три куриных яйца, вбитых в глубокую мисочку, рядом лежат на белой ажурной салфетке горький перец и лавровый лист

  8. Затем взбитым яичным составом следует залить овощи, прикрыть сковородку крышкой и протушить ингредиенты еще некоторое время, пока картофель не станет мягким, что будет знаменовать, что блюдо готово. Зачастую изделие готовится около двадцати пяти минут.

    овощи, залитые взбитыми яйцами, на сковороде

  9. Теперь нужно подготовить зелень. Петрушку с укропом хорошенько помыть и меленько порезать.

    нарезанная зелень на деревянной разделочной доске, рядом горький перец и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  10. Когда яично-овощной деликатес будет готов, его необходимо осторожно перевернуть на плоскую столовую посуду. Не переживайте, мандирмак легко отходит от сковороды.

    яичница с овощами на большой плоской тарелке на столе

  11. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Вкусную готовую яичницу с овощами следует подавать к столу горячей, присыпав сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!

    мандирмак, нарезанный кусочками, в тарелке на столе, рядом стручок горького перца и лавровые листы

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность757.36 кКал
Белки28.6979 г
Жиры47.0941 г
Углеводы51.7905 г
Натрий649.16 мг
Холестерин613.8 мг
Насыщеные жирные кислоты8.85082 г
Трансжиры0.0627 г
Пищевые волокна9.499 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Марина

    О, отличная идея для завтрака! Спасибо!
  • user ico

    Анна

    Неплохой рецепт, быстрый и питательный, спасибо)
Не авторезированный пользователь