Вкусная яичница с овощами «Мандирмак» — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить на сковороде

1 Порция PT30M PT30MВторые блюдаНе определено
3 10 5 0 1
треугольный кусочек яичницы с овощами под названием мандирмак лежит в плоской белой тарелке на кухонном столе

Описание

Яичница с овощами «Мандирмак» является исконным дагестанским блюдом. Для приготовления деликатеса необходимо будет сначала протушить овощи, а потом залить их яйцами и подержать еще некоторое время на сковороде. Изделие получается настолько ароматным и аппетитным, что хочется скушать еще один кусочек такого мандирмака. Также немаловажен внешний вид деликатеса. Если вы посмотрите на фото, которое прилагается к рецепту яичницы с овощами, то вы сможете убедиться в том, как красиво выглядит готовый мандирмак, только от одного вида его уже захочется съесть.

Как приготовить яичницу с овощами в домашних условиях вкусно? Да очень просто. В пошаговом рецепте с фото указываются самые обычные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Мандирмак будет очень питательным блюдом, поскольку в его состав входит картофель, томаты, яйца, а также разнообразная зелень. Несмотря на то что яичница с овощами характеризуется низкой калорийностью, скушав даже небольшой кусочек мандирмака, можно насытиться блюдом практически на целый день.

Многие домохозяйки советуют кушать яичницу с овощами утром перед работой либо учебой, потому что, как вы знаете, завтрак должен быть плотным, ведь от этого зависит, как вы будете себя чувствовать на протяжении всего трудового дня. Мандирмак поможет наполнить организм необходимым количеством энергии, не навредив здоровью и фигуре.

Рецепт яичницы с овощами «Мандирмак» настолько простой, что с приготовлением деликатеса справится абсолютно каждый, потратив минимум усилий и времени. Изделие должно подаваться к столу исключительно в горячем виде.

Чуть ниже вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления вкусного мандирмака, к которому также прилагаются фотоиллюстрации, на которых изображено, как нужно правильно готовить дагестанское блюдо. Не бойтесь экспериментировать, мы абсолютно уверены, что вы справитесь с поставленной задачей.

Ингредиенты

Приготовление

  1. Первоначально необходимо взять пару луковиц, почистить их от шелухи, потом хорошенько промыть под проточной водичкой, а затем нарезать колечками, как показано на фото.

    репчатый лук, нарезанный кружочками, на деревянной разделочной доске, рядом струок горького перца и лавровые листья

  2. После этого понадобится хорошо раскалить сковородку, налить туда масла растительного и выложить порезанный репчатый лук. Овощ необходимо обжарить до полуготовности.

    лук кружочками на сковороде с маслом на столе, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  3. В то время, пока обжаривается лук, нужно заняться подготовкой томата. Для этого помидор достаточно крупного размера требуется тщательно помыть от грязи и пыли, а затем нарезать колечками так же, как и лук.

    помидоры, нарезанные кружочками, на деревянной разделочной доске, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  4. Далее необходимо заняться картофелем. Сначала овощ требуется помыть от грязи, потом очистить от шкурки, а после измельчить на терке с крупными дырочками.

    натертый сырой картофель на деревянной доске, рядом стручок горького перца и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  5. После того, как вы обжарите до полуготовности репчатый лук, сверху на овощ необходимо выложить нарезанные колечки помидоров.

    лук и помидоры кружочками в сковороде с маслом

  6. Затем поверх томатов следует разложить тертый картофель, присыпать молотым перцем черным и солью пищевой. Овощи должны тушиться приблизительно минут семь на очень маленьком огне. Кстати, ингредиенты можно не перемешивать.

    тертый картофель, присыпанный черным перцем, в сковороде

  7. Пока овощи тушатся, необходимо тщательно взбить куриные яички, добавив к ним поваренной соли.

    три куриных яйца, вбитых в глубокую мисочку, рядом лежат на белой ажурной салфетке горький перец и лавровый лист

  8. Затем взбитым яичным составом следует залить овощи, прикрыть сковородку крышкой и протушить ингредиенты еще некоторое время, пока картофель не станет мягким, что будет знаменовать, что блюдо готово. Зачастую изделие готовится около двадцати пяти минут.

    овощи, залитые взбитыми яйцами, на сковороде

  9. Теперь нужно подготовить зелень. Петрушку с укропом хорошенько помыть и меленько порезать.

    нарезанная зелень на деревянной разделочной доске, рядом горький перец и лавровые листы на белой ажурной салфетке

  10. Когда яично-овощной деликатес будет готов, его необходимо осторожно перевернуть на плоскую столовую посуду. Не переживайте, мандирмак легко отходит от сковороды.

    яичница с овощами на большой плоской тарелке на столе

  11. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Вкусную готовую яичницу с овощами следует подавать к столу горячей, присыпав сверху рубленой зеленью. Приятного аппетита!

    мандирмак, нарезанный кусочками, в тарелке на столе, рядом стручок горького перца и лавровые листы

Похожие материалы

Комментарии

  • user ico

    Марина

    О, отличная идея для завтрака! Спасибо!
Быстрый вход через соцсеть:
Не авторезированный пользователь