Яблочный крамбл

Ингредиенты

• Яблоко  3 шт.
• Сахар тростниковый  4 ст. л.
• Масло сливочное  2,5 ст. л.
• Корица  молотая, 3/4 ст. л.
• Овсяные хлопья  2 ст. л.
• Мука пшеничная  1 ч. л.
• Соль морская  1/4 ч. л.
• Мороженое  ванильное, для подачи

Приготовление

Этот английский десерт можно делать не только из яблок. Существуют рецепты вишневого, малинового, грушевого, сливового крамбла. Особенность блюда не в том, какой ингредиент будет служить его основой, а в превосходном сочетании фруктового или ягодного компонента со сладкой сахарной массой-начинкой.

1. Начинаем готовку с того, что подготавливаем все необходимые для создания этого вкусного десерта продукты: выкладываем на рабочую поверхность главный ингредиент — яблоки, а также вооружаемся тростниковым сахарным песком, сливочным маслом, овсяными хлопьями, пшеничной мукой, молотой корицей, морской солью. Ванильное мороженое, с которым мы будем подавать десерт английской кухни, из холодильной камеры не вынимаем, чтобы не растаяло. Достанем его, как только приготовим яблочным крамбл. Сразу, чтобы после не ждать и не тратить время впустую, разогреваем духовой шкаф и выставляем температуру 250 градусов.

   

2. Берем небольшую, но глубокую мисочку, выкладываем в нее по половине каждого компонента для блюда — 2 столовые ложки сахара, 1,25 столовой ложки сливочного масла и часть указанного количества молотой корицы. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы получился состав однородной консистенции. Наша сахарная масса для яблочного крамбла готова. Теперь переходим к дальнейшим действиям.

   

3. Яблоки хорошенько промываем под проточной водой, промакаем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Удаляем хвостики и разрезаем фрукты на две одинаковые по размеру части. После этих манипуляций избавляемся от сердцевин и семечек внутри плодов. Также срезаем кожуру с яблок. Фрукты можно использовать любые — зеленые, красные. Все зависит только от того, какие сорта приходятся вам по вкусу — сладкие или, наоборот, с кисловатыми нотками. Помните, что красные яблоки сами по себе слаще, а зеленые — кислее.

   

4. С помощью острого ножа делаем на каждом яблоке надрезы вдоль фрукта.

   

5. Достаем противень, выкладываем на него яблочные кусочки и, воспользовавшись специальной кухонной кисточкой для готовки, смазываем плоды смесью из сахара, корицы и сливочного масла. Не жалеем сахарную массу.

   

6. Пищевой фольгой накрываем противень и отправляем лист с содержимым для яблочного крамбла в духовой шкаф, заранее разогретый. Засекаем двадцать минут. Для начала этого времени будет вполне достаточно. По истечении указанного промежутка времени фольгу снимаем, но противень не достаем, а держим яблоки в духовке дополнительно еще десять минут.

   

7. Берем отдельную посудину и выкладываем в нее пшеничную муку, соль, овсяные хлопья и оставшееся количество тростникового сахара, сливочного масла и молотой корицы. Тщательно перемешиваем получившуюся массу. Начинка для яблочного крамбла тоже готова. Если хотите, можете сперва растопить кусочек сливочного масла на плите, а после смешать жидкость с остальными ингредиентами для начинки. Вкус от этого не изменится.

   

8. Десять минут должны были пройти, значит, достаем противень с яблоками, аккуратно разделяем фрукты по сделанным надрезам и помещаем внутрь сладкую начинку из овсянки.

   

9. Выкладываем массу в каждый надрез, после чего возвращаем яблоки в духовой шкаф и ждем еще десять минут.

   

10. Спустя указанный промежуток времени достаем из духовки готовый яблочный крамбл, сверху выкладываем ванильное мороженое и подаем десерт к столу. Как видите, приготовить этот вкусный своеобразный пирог из яблок в домашних абсолютно несложно. Приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1192.81275 кКал
Белки	8.5128675 г
Жиры	40.01743 г
Углеводы	193.3342425 г
Пищевые волокна	14.893575 г
Натрий	1579.5575 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.54347125 г

Комментарии

• 

  Зина

  очень вкусно и полезно. Готовлю своими деткам.

Ваше имя

Comment *