Яблочный крамбл

яблочный крамбл, украшенный изюмом, в тарелке на кухонном столе

Ингредиенты

Приготовление

Этот английский десерт можно делать не только из яблок. Существуют рецепты вишневого, малинового, грушевого, сливового крамбла. Особенность блюда не в том, какой ингредиент будет служить его основой, а в превосходном сочетании фруктового или ягодного компонента со сладкой сахарной массой-начинкой.

  1. Начинаем готовку с того, что подготавливаем все необходимые для создания этого вкусного десерта продукты: выкладываем на рабочую поверхность главный ингредиент — яблоки, а также вооружаемся тростниковым сахарным песком, сливочным маслом, овсяными хлопьями, пшеничной мукой, молотой корицей, морской солью. Ванильное мороженое, с которым мы будем подавать десерт английской кухни, из холодильной камеры не вынимаем, чтобы не растаяло. Достанем его, как только приготовим яблочным крамбл. Сразу, чтобы после не ждать и не тратить время впустую, разогреваем духовой шкаф и выставляем температуру 250 градусов.

    ингредиенты для приготовления яблочного крамбла на столе

  2. Берем небольшую, но глубокую мисочку, выкладываем в нее по половине каждого компонента для блюда — 2 столовые ложки сахара, 1,25 столовой ложки сливочного масла и часть указанного количества молотой корицы. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы получился состав однородной консистенции. Наша сахарная масса для яблочного крамбла готова. Теперь переходим к дальнейшим действиям.

    сливочное масло и тростниковый сахар в глубокой пиале на столе

  3. Яблоки хорошенько промываем под проточной водой, промакаем бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишней влаги. Удаляем хвостики и разрезаем фрукты на две одинаковые по размеру части. После этих манипуляций избавляемся от сердцевин и семечек внутри плодов. Также срезаем кожуру с яблок. Фрукты можно использовать любые — зеленые, красные. Все зависит только от того, какие сорта приходятся вам по вкусу — сладкие или, наоборот, с кисловатыми нотками. Помните, что красные яблоки сами по себе слаще, а зеленые — кислее.

    половинки яблок на стеклянной разделочной доске

  4. С помощью острого ножа делаем на каждом яблоке надрезы вдоль фрукта.

    нарезка очищенных от кожуры яблок

  5. Достаем противень, выкладываем на него яблочные кусочки и, воспользовавшись специальной кухонной кисточкой для готовки, смазываем плоды смесью из сахара, корицы и сливочного масла. Не жалеем сахарную массу.

    половинки яблок в стеклянной форме для запекания смазывают масляным соусом при помощи силиконовой кисточки

  6. Пищевой фольгой накрываем противень и отправляем лист с содержимым для яблочного крамбла в духовой шкаф, заранее разогретый. Засекаем двадцать минут. Для начала этого времени будет вполне достаточно. По истечении указанного промежутка времени фольгу снимаем, но противень не достаем, а держим яблоки в духовке дополнительно еще десять минут.

    яблоки под соусом в прямоугольной форме для выпечки

  7. Берем отдельную посудину и выкладываем в нее пшеничную муку, соль, овсяные хлопья и оставшееся количество тростникового сахара, сливочного масла и молотой корицы. Тщательно перемешиваем получившуюся массу. Начинка для яблочного крамбла тоже готова. Если хотите, можете сперва растопить кусочек сливочного масла на плите, а после смешать жидкость с остальными ингредиентами для начинки. Вкус от этого не изменится.

    овсянка со сливочным маслом и тростниковым сахаром в пиале на столе

  8. Десять минут должны были пройти, значит, достаем противень с яблоками, аккуратно разделяем фрукты по сделанным надрезам и помещаем внутрь сладкую начинку из овсянки.

    запеченные яблоки начиняют овсянкой

  9. Выкладываем массу в каждый надрез, после чего возвращаем яблоки в духовой шкаф и ждем еще десять минут.

    овсяно-яблочный крамбл в форме для запекания

  10. Спустя указанный промежуток времени достаем из духовки готовый яблочный крамбл, сверху выкладываем ванильное мороженое и подаем десерт к столу. Как видите, приготовить этот вкусный своеобразный пирог из яблок в домашних абсолютно несложно. Приятного аппетита!

    запеченный яблочный крамбл в тарелке на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность747.05275 кКал
Белки8.5128675 г
Жиры40.01743 г
Углеводы82.0062425 г
Пищевые волокна14.893575 г
Натрий126.1325 мг
Насыщеные жирные кислоты0.54347125 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Зина

    очень вкусно и полезно. Готовлю своими деткам.
Не авторезированный пользователь