Вертута с тыквой

Молдавская кухня
Теги: Обед / Ужин / Постные блюда / В духовке

Молдавская вертута представляет собой запеченный рулет с начинкой, варианты которой разнообразны. Подобную выпечку можно начинять как сладкими ингредиентами, так и солеными.

Ингредиенты

Приготовление

  • четыре шара теста в миске

    Для приготовления теста слегка подогрейте необходимое количество воды. Затем в ней растворите соль, а также добавьте в жидкость просеянную муку. Полученную смесь дополните растительным маслом, после чего замесите некрутое тесто. Готовую массу уберите в сторону для настаивания.

  • половина тыквы, натертая мякоть тыквы в миске

    Тем временем подготовьте тыкву. Ее помойте и очистите от верхнего слоя и семян. Затем плод измельчите на терке с крупными отверстиями. При желании тыкву можно дополнить измельченным яблоком. Это придаст будущей вертуте кислинку.

  • шесть рулетов с тыквенной начинкой на противне

    Когда тесто подойдет, тоненько его раскатайте при помощи скалки. Поверх лепешки распределите тыквенную начинку, после чего сформируйте рулет, края которого после обязательно защипните так, как показано на фото. Противень хорошо смажьте маслом. Затем выложите на него заготовки. Духовку разогрейте до двухсот двадцати градусов и выпекайте рулет при такой температуре в течение тридцати пяти минут.

  • тыквенный рулет в разрезе, на фоне целый рулет

    Готовую постную вертуту с тыквой, сделанную в домашних условиях по простому молдавскому рецепту, нужно подавать к столу горячей. При желании пирог можно дополнить сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Ужасное тесто!!!не соответсвует фото!
Не авторезированный пользователь