Варенье из груш на зиму

Домашняя кухня
Теги: Обед / Ужин / Постные блюда / На плите

Нужно использовать обязательно спелые, но не переспелые груши, так как фрукты должны быть твердыми. Зеленые, незрелые и очень жесткие не подойдут. Из неспелых фруктов не получится мягкое летнее варенье, которое разнообразит рацион в осеннее и зимнее время. Подойдут для заготовки варенья садовые груши любых сортов, даже дикие, которые обычно называют «дичкой». Нарезать груши мы будем дольками, но по желанию можно сделать варенье из целых груш. Лимон можно заменить лимонной кислотой.

Ингредиенты

Приготовление

  • зеленые груши на столе, застеленном скатертью

    Сначала нужно подготовить груши. Их следует сразу вымыть и обсушить.

  • три лимона на плоской тарелке на столе, застеленном скатертью

    Теперь подготовьте лимон. Для одной баночки варенья понадобится один лимон.

  • нарезанные дольками груши в миске

    Далее груши следует очистить от кожуры, разрезать пополам, вырезать семена и нарезать на дольки. Старайтесь, чтобы кусочки были одинаковыми и красивыми.

  • банка с водой и сахар в белой тарелке на столе, застеленном скатертью

    После этого необходимо сделать сироп. Его готовят из воды и сахарного песка. Сначала подготовьте требуемые ингредиенты.

  • сироп с пеной в кастрюле с деревянной ложкой

    Затем вылейте воду в ковшик, всыпьте сахар. По желанию добавьте одну палочку корицы и два-три бутончика гвоздики. Специи добавляются по желанию для усиления аромата, но можно обойтись и без них, ведь варенье и так получится очень вкусным.

  • дольки груш, залитые сиропом, в кастрюле

    Когда сироп будет готов, им нужно залить дольки груш. Оставьте в таком виде фрукты на 12 часов.

  • дольки груш в сиропе в кастрюле с деревянной ложкой

    После этого отправьте емкость с грушами на плиту и дождитесь закипания. После этого выключите огонь и оставьте варенье настаиваться на протяжении семи часов. Затем проварите варенье в течение семи минут, добавьте сок одного лимона или одного лайма и оставьте вновь настаиваться на протяжении семи часов. Затем варенье нужно проварить еще семь минут.

  • дольки груш в сиропе в пяти стеклянных банках на столе, застеленном скатертью

    После этого варенье немного уварится и станет гуще. Аромат будет удивительным, поэтому вряд ли удастся устоять от пробы. Желательно варить за раз не одну порцию лакомства, а сразу несколько. Готовое варенье разлейте по баночкам. Старайтесь, чтобы груш было равное количество.

  • грушевое варенье в сиропе в закрытых банках в кастрюле на столе, застеленном скатертью

    Баночки нужно простерилизовать в течение семи минут, а затем закрыть обыкновенными крышками.

  • два жареные оладика с вареньем из груш на белой плоской тарелке

    С вареньем будут вкусными оладьи и блины, им можно заправить кашу, делая ее необычной, или просто кушать с чаем. Приятного аппетита!

Комментарии

Не авторезированный пользователь