Ванильные сырники

Ванильные сырники готовятся на основе любого творога (неважно, какой жирности) с добавлением пшеничной муки или манки, куриного яйца, сметаны и ванильного сахара. Творожный десерт получается пышным за счет погашенной уксусом соды, но по желанию можно использовать разрыхлитель для теста (в том же количестве, что указано в ингредиентах этого простого рецепта).

Ингредиенты

Приготовление

  1. Все необходимые для приготовления ванильных сырников ингредиенты расставить на кухонном столе.

    ингредиенты для приготовления ванильных сырников

  2. В глубокую емкость высыпать творог, разбить куриные яйца и добавить сметану. Компоненты хорошо перемешать с помощью миксера или венчика. Если творог не пастообразный, сырники получатся с хорошо ощутимыми творожными крупинками. Чтобы этого избежать, нужно предварительно тщательно размять массу вилкой, протереть через сито или перебить ручным блендером.

    яйца, творог и сметана в тарелке

  3. Добавить в смесь сахарный песок и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.

    сахара добавили в тесто

  4. В массу высыпать просеянную пшеничную муку, набрать в ложку соду и погасить уксусом, вылить в миску с заготовкой. Взбить смесь до образования однородной массы без комочков.

    сметану добавили в миску тесто

  5. Сковороду поставить на плиту, налить немного подсолнечного масла. Когда масло нагреется, при помощи ложки выложить тесто порционно, формируя лепешки и оставляя небольшое расстояние между ними, как показано на фото ниже.

    сырники жарятся в сковороде

  6. Жарить на слабом огне с каждой стороны до образования поджаристой, румяной корочки. Затем сырники необходимо переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

    обжаренные сырники в сковороде

  7. Подавать домашние ванильные сырники к столу лучше горячими. Хорошо вкус блюда подчеркнет сметана, сгущенное молоко или любое варенье. Приятного аппетита!

    ванильные сырники со сметаной в тарелке

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 3024.75 кКал
Белки 124.07 г
Жиры 119.7235 г
Углеводы 343.199 г
Натрий 4132.55 мг
Холестерин 802.8 мг
Насыщеные жирные кислоты 31.8917 г
Трансжиры 0.0627 г
Пищевые волокна 6.48 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь