Ванильные сырники

Ванильные сырники готовятся на основе любого творога (неважно, какой жирности) с добавлением пшеничной муки или манки, куриного яйца, сметаны и ванильного сахара. Творожный десерт получается пышным за счет погашенной уксусом соды, но по желанию можно использовать разрыхлитель для теста (в том же количестве, что указано в ингредиентах этого простого рецепта).

Ингредиенты

• Творог  400 г
• Куриные яйца  3 шт.
• Ванильный сахар  1 пакетик
• Сметана  7 ст.л.
• Мука пшеничная  9 ст.л.
• Сахарный песок  5 ст.л.
• Пищевая сода  1 ч.л.
• Столовый уксус  1 ст.л.
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Все необходимые для приготовления ванильных сырников ингредиенты расставить на кухонном столе.

   

2. В глубокую емкость высыпать творог, разбить куриные яйца и добавить сметану. Компоненты хорошо перемешать с помощью миксера или венчика. Если творог не пастообразный, сырники получатся с хорошо ощутимыми творожными крупинками. Чтобы этого избежать, нужно предварительно тщательно размять массу вилкой, протереть через сито или перебить ручным блендером.

   

3. Добавить в смесь сахарный песок и ванильный сахар, еще раз хорошо перемешать.

   

4. В массу высыпать просеянную пшеничную муку, набрать в ложку соду и погасить уксусом, вылить в миску с заготовкой. Взбить смесь до образования однородной массы без комочков.

   

5. Сковороду поставить на плиту, налить немного подсолнечного масла. Когда масло нагреется, при помощи ложки выложить тесто порционно, формируя лепешки и оставляя небольшое расстояние между ними, как показано на фото ниже.

   

6. Жарить на слабом огне с каждой стороны до образования поджаристой, румяной корочки. Затем сырники необходимо переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

   

7. Подавать домашние ванильные сырники к столу лучше горячими. Хорошо вкус блюда подчеркнет сметана, сгущенное молоко или любое варенье. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	3024.75 кКал
Белки	124.07 г
Жиры	119.7235 г
Углеводы	343.199 г
Натрий	4132.55 мг
Холестерин	802.8 мг
Насыщеные жирные кислоты	31.8917 г
Трансжиры	0.0627 г
Пищевые волокна	6.48 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *