Утка в пиве

Ингредиенты

Приготовление

  1. Следует подготовить необходимые по рецепту ингредиенты. Для приготовления лучше воспользоваться глубокой сковородой с толстым дном. Масло сливочное положить в хорошо разогретую на плите сковородку и вытопить на слабом огне.

    сливочное масло расталивается в сковороде

  2. Лук репчатый очистить и промыть. Порезанный мелкими кубиками лук высыпать в масло, присолить и жарить до полуготовности.

    кубики репчатого лука жарятся в сливочном масле на сковороде

  3. Утку разделить на средние или большие куски и положить в незажаренный лук.

    кусочки утки в сковороде с луком

  4. Обжарить утиное мясо на среднем огне с двух сторон до легкой коричневой корочки.

    утка жарится в сковороде

  5. После обжарки в емкость с мясными кусочками влить аккуратно светлое пиво и добавить специи.

    утка тушится в сковороде с пивом

  6. Тушить утку на медленном огне примерно 60-90 минут, не закрывая крышкой. За 15-20 минут до окончания приготовления мясо необходимо немного подсолить.

    тушеная утка в сковороде

  7. Утка, тушенная в пиве, готова. В горячем виде утку можно подавать с любым гарниром из каш или овощей. Перед подачей блюдо с мясом полить оставшимся в сковороде густым соусом и украсить зеленью. Приятного аппетита!

    кусочки тушеной утки в тарелке

Мясо любого вида утки довольно своеобразно на вкус, поэтому некоторые не решаются готовить блюда из утятины. В простом описании, приведенном ниже, этот момент нивелируется благодаря пиву. Данный хмельной напиток, в котором будет тушиться уточка, не только нейтрализует запахи, но и окутает куски мяса красивой и вкусной темной карамельной корочкой.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность11238.4 кКал
Белки293.6825 г
Жиры1066.6755 г
Натрий2012.56 мг
Холестерин1900 мг
Насыщеные жирные кислоты330.7037 г
Углеводы36.3516 г
Пищевые волокна7.806 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь