Творожные сырники с манкой

Приготовленные по данному пошаговому рецепту творожные сырники с манкой и мукой получаются пышными даже без добавления соды. Воздушность им придает немного взбитая охлажденная сметана.

Ингредиенты

Приготовление

  1. В глубокой неметаллической емкости взбить куриное яйцо с сахаром до образования небольшой пенки на поверхности (как показано на фото ниже).

    взбитые яйца с сахаром

  2. Далее добавить творог, тщательно размять его вилкой и перемешать с яйцом до образования однородной массы.

    творог в миске со взбитыми яйцами

  3. В яично-творожную заготовку добавить охлажденную и немного взбитую в отдельной емкости сметану, перемешать.

    сметана в творожной смеси

  4. Затем высыпать в емкость крупу манную и добавить муки так, чтобы тесто получилось густым и плотным.

    мука в миске со сметанной смесью

  5. Рабочую поверхность присыпать мукой и выложить тесто. Заготовке придать форму «трубки» и нарезать ее небольшими кусочками.

    тесто для сырников

  6. В домашних условиях удобнее жарить сырники на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Каждому кусочку нужно вручную придать округлую форму, немного придавить в центре. Жарить с двух сторон на слабом огне до образования румяной корочки.

    сырники на сковороде

  7. Пышные домашние сырники с мукой и манкой готовы. Перед подачей лепешки следует выложить на салфетку, чтобы она впитала остатки масла, а после подавать лакомство к столу. Чтобы было вкуснее, можно присыпать сырники сахарной пудрой или полить вареньем. Приятного аппетита!

    жареные сырники на сковороде

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 1277.2 кКал
Белки 53.314 г
Жиры 34.383 г
Углеводы 182.724 г
Натрий 88.5 мг
Холестерин 229.2 мг
Насыщеные жирные кислоты 7.7782 г
Трансжиры 0.019 г
Пищевые волокна 3 г

Комментарии

Не авторезированный пользователь