Тушеная капуста с картошкой

Ингредиенты

• Капуста белокочанная  1 шт.
• Картофель  6 шт.
• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  2 шт.
• Растительное масло  1 ст. л.
• Паста томатная  1 ст. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный горошком  3 шт.

Приготовление

Для того, чтобы рагу получилось мягким и сочным, добавьте в горшочек несколько столовых ложек воды, а затем перемешайте все овощи.

1. Вымойте, очистите и натрите на борщевой терке свежую морковь.

   

2. Очистите и нарежьте кусочками картошку. На время залейте продукт водой, чтобы он не потемнел.

   

3. Очистите от шелухи репчатый лук, после чего нарубите кубиками примерно такого размера, как на фото. Раскалите сковороду и в ней на растительном масле до мягкости обжарьте овощи. Как только они размякнут, добавьте томатную пасту и перемешайте продукты.

   

4. Нашинкуйте белокочанную капусту. Сложите ее в миску и посыпьте солью. Перетрите соломку руками и добейтесь того, чтобы она пустила прозрачный сок. Для этого капусте достаточно будет постоять примерно десять минут.

   

5. В глиняный горшочек сложите все овощи, а затем добавьте туда зажарку и перемешайте продукты. Попробуйте рагу на соль и досолите, если это нужно. В посудинку положите горошинки черного перца. Тушите капусту с картошкой в духовке при температуре сто восемьдесят градусов Цельсия на протяжении сорока минут.

   

6. Приготовленное по представленному рецепту блюдо подавайте на стол теплым. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	870.59 кКал
Белки	25.3789 г
Жиры	20.7551 г
Углеводы	143.9115 г
Пищевые волокна	25.228 г
Натрий	4378.8 мг
Насыщеные жирные кислоты	0.82767 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *