Торт Трухлявый пень с вареньем

Чтобы выпечка хорошо пропиталась, желательно, оставить ее на ночь или на 3-5 часов в холодильнике.

Ингредиенты

• Кефир  1 стакан
• Ягодное варенье  1 стакан
• Куриные яйца  2 шт.
• Пищевая сода  1 ст. л.
• Мука пшеничная  2,5 стакана
• Сахарный песок  2 ст. л.
• Сметана  500 г
• Горький шоколад  1 шт.
• Жидкие сливки  100 мл

Приготовление

Варенье используйте любое (даже свежемороженые ягоды, фрукты) или свое самое любимое. Рекомендуем сделать кушанье из ягодного. Они придадут лакомству приятную кислинку и свежий аромат. По желанию можете присыпать блюдо тертым грецким орехом, шоколадными каплями, кондитерской присыпкой, печеньем или грибочками из мастики.

• 

  Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления вкуснейшей выпечки. Если используете свежемороженую ягоду, то предварительно достаньте ее из морозилки, чтобы продукт разморозился. Если же берете варенье, то откройте банку и переложите содержимое в мисочку. Будет достаточно примерно 200-250 г варенья.

• 

  Возьмите 1 стакан кефира, смешайте его с 1 столовой ложкой сахара, а также яйцами и добавьте в смесь ягодный джем. Тщательно перемешайте с помощью венчика или кухонной ложкой.

• 

  После этого добавьте в полученную массу 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта и 1 столовую ложку соды (без горки). Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким. А когда введете соду, мучная заготовка будет пениться и изменит цвет. Тщательно размешайте смесь.
• 

  Затем разделите массу на 2 равные части. Сначала первую часть вылейте в форму для запекания. Разогрейте до 180-200 градусов духовку и отправьте запекаться бисквитный корж. Со второй частью сделайте то же самое. Готовая заготовка должна получиться коричневого цвета и хорошенько запечься изнутри.

• 

  Для того чтобы сделать крем, необходимо взять мисочку и смешать в ней 500 г нежирной сметаны с 1 столовой ложкой сахара. Тщательно перемешайте или взбейте с помощью миксера. Сметану, желательно, предварительно достать из холодильника, чтобы сахар в ней без проблем растаял. А после этого отправьте готовую смесь в холодильник примерно на 20-30 минут, чтобы масса немного застыла.

• 

  Затем разрежьте каждый бисквитный корж пополам (если получится, то поделите заготовки на 3 части). Возьмите форму, в которой будете делать тортик и выложите первым слоем корж. Смажьте его обильно полученным сметанным кремом. Накройте кушанье следующим слоем и вновь равномерно распределите крем по всей заготовке. Проделайте эту работу, пока не закончатся мучные заготовки и крем.
• 

  Приступите к украшению блюда. Для этого необходимо взять плитку шоколада (молочного, белого или черного на выбор) и растопить в микроволновке или на водяной бане. После этого смешайте шоколад с жирными (33%) сливками. Тщательно перемешайте и равномерно распределите полученную массу по всей поверхности торта. Украсьте кондитерскими розочками или грибочками из мастики. Добавьте по бокам разноцветную присыпку. Отправьте лакомство в холодильник (можно на ночь), чтобы кушанье хорошенько пропиталось.

• 

  Подавайте блюдо к праздничному столу и дополняйте чаем или кофе. После того, как выпечка пропитается, лакомство получится нежным и воздушным. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	4456.5 кКал
Белки	89.886 г
Жиры	195.501 г
Углеводы	559.952 г
Натрий	11456.5 мг
Холестерин	1001.7 мг
Насыщеные жирные кислоты	110.5146 г
Трансжиры	0.0418 г
Пищевые волокна	17 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *