Торт Черепаха
Домашний торт «Черепаха» – это еще и забавное, увлекательное занятие для маленьких помощников. Поварята смогут самостоятельно сложить и смазать бисквитное печенье классическим сметанным кремом, выложить все это в форме черепашьего панциря и соорудить голову и лапки. Десерт настолько просто и быстро готовится, что больше времени уходит на пропитку коржей, чем на само выпекание и сборку торта своими руками.
Ингредиенты
- Сметана 750 мл для теста + 500 мл для крема
- Сахарный песок 1 ст. для теста + 1 ст. для крема
- Мука пшеничная 1 ст.
- Какао-порошок 40 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Пищевая сода 7 г
- Горький шоколад 90 г
- Молоко 40 мл
Приготовление
-
Выложите на рабочий стол все ингредиенты. В одной мисочке взбейте 0,5 ст. сахара с яйцами, в другой емкости смешайте 0,5 ст. сахара со сметаной.
-
Теперь необходимо соединить яичную смесь со сметаной и еще раз хорошенько взбить с помощью миксера или венчика. В отдельную емкость всыпьте муку, разрыхлитель или соду и какао-порошок. Полученную сухую смесь следует перемешать и ввести в яично-сметанную массу.
-
Все ингредиенты перемешайте до однородного гладкого состояния.
-
Жидкое бисквитное тесто выкладывайте ложечкой на противень, застланный пищевой бумагой.
-
Выпекать печенье необходимо в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 8 минут.
-
Готовые лепешки переложите на блюдо для остывания.
-
Для приготовления крема взбейте сахар со сметаной. Взбивайте не сильно долго, потому что масса может получиться чересчур жидкой.
-
Обмазывая каждую лепешку кремом, выкладывайте их горкой в форме черепашьего панциря, как показано на фото. Внизу горки разложите печенье в виде лап, головы и хвоста.
-
Шоколадную плитку растопите на водяной бане, при желании в шоколад можно добавить молоко для более жидкого состояния глазури. Залейте торт шоколадом и убирите на 1 час в холодильник.
-
Вкусный домашний классический торт «Черепаха» со сметаной готов. После приготовления можно с уверенностью сказать, что это самый простой рецепт, как своими руками испечь и собрать сметанный торт в домашних условиях. Приятного аппетита!
КБЖУ и состав для всего блюда
Название | Содержание |
---|---|
Калорийность | 6082.6 кКал |
Белки | 79.564 г |
Жиры | 364.917 г |
Углеводы | 601.58 г |
Натрий | 2548.5 мг |
Холестерин | 1763.2 мг |
Насыщеные жирные кислоты | 213.259 г |
Пищевые волокна | 24.62 г |
Трансжиры | 0.0418 г |