Сырники с шоколадом

Сырники с шоколадом внутри – прекрасное блюдо для любителей сладкого. Темный шоколад, указанный в данном рецепте, можно заменить любым другим, например, молочным. А вместо творога для этих сырников вполне подойдет творожная масса.

Ингредиенты

• Творог  500 г
• Куриные яйца  2 шт.
• Мука пшеничная  1,5 стакана
• Сахарный песок  15 г
• Горький шоколад  1 плитка
• Разрыхлитель для теста  1 маленькая упаковка
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Приготовление начинают с того, что в глубокую миску высыпают весь творог и с помощью вилки разминают его до образования однородной массы.

   

2. Затем берут 2 яйца, разбивают, добавляют их в творог и снова перемешивают.

   

3. В смесь высыпают упаковку разрыхлителя для теста, сахар и опять хорошо размешивают ингредиенты.

   

4. Следующим шагом начинают добавлять муку. К тесту ее нужно домешивать постепенно, каждый раз добавляя по 0,5 столовой ложки. На данном этапе тесто для сырников с шоколадом готово. Ему дают настояться 5-7 минут и приступают к готовке.

   

5. Пока подходит тесто, готовят начинку: плитку шоколада разламывают на мелкие квадратики.

   

6. Чтобы получить десерт с шоколадом внутри, нужно сформировать шарик из творожного теста, сплюснуть его в ладонях, формируя лепешку, а в центр лепешки поместить кусочек шоколада, как это показано на фото. Затем края теста соединяют в центре и снова формируют упругий шарик.

   

7. Сформированные сырники обваливают в муке и отправляют на предварительно разогретую с небольшим количеством растительного масла сковороду.

   

8. Готовят десерт на среднем огне, обжаривая сырники с двух сторон до образования корочки золотистого цвета.

   

9. Чтобы полностью насладиться вкусом сырников, кушать их нужно горячими: в этом случае шоколад внутри будет иметь жидкую текстуру. Если сырники остыли, можно подогреть их в микроволновке. Хорошо сочетается десерт с медом, вареньем, сметаной и сгущенным молоком. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2702.85 кКал
Белки	135.388 г
Жиры	112.545 г
Углеводы	270.294 г
Натрий	173.15 мг
Холестерин	409.2 мг
Насыщеные жирные кислоты	35.2242 г
Трансжиры	0.0418 г
Пищевые волокна	16.86 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *