Шарлотка с ягодами

Ингредиенты

• Куриные яйца  4 шт.
• Сахарный песок  1 стакан
• Мука пшеничная  0,8 стакана
• Разрыхлитель для теста  1 ч. л.
• Какао-порошок  2 ст. л.
• Малина  0,4 стакана
• Ежевика  0,4 стакана
• Растительное масло  для смазывания формы

Приготовление

Использование какао-порошка для теста — это дело вкуса. Благодаря этому простому ингредиенту удается придать шарлотке шоколадного аромата и привкуса, что делает ее еще более аппетитной. Фрукты подойдут и свежие, например, лесные, покупные или же только что собранные на огороде, и замороженные.

1. Чтобы сделать вкусную заливную шарлотку с ягодами, нужно позаботиться о подходящем тесте. Возьмите миску и вбейте в нее куриные яйца. Далее их следует взбить посредством ручного венчика, лопатки или миксера так, чтобы масса увеличилась в объеме хотя бы в два раза. Постепенно вбивайте сахар, продолжая вымешивать массу. В среднем нужно взбивать около шести-семи минут, чтобы состав получился однородным.

   

2. Далее в миску следует просеять муку, добавить разрыхлитель и какао. Все ингредиенты тщательно перемешайте «складывающими» движениями (как для теста для биксвита).

   

3. Возьмите силиконовую формочку для выпекания и смажьте ее маслом, чтобы исключить прилипание фруктов ко дну. На самый низ уложите ягоды.

   

4. Сверху вылейте тесто для нашего заливного пирога. Оно самостоятельно распределится равномерно в форме.

   

5. Теперь отправьте шарлотку в духовку выпекаться при температуре 175 градусов, время готовки — 45-50 минут. По истечении указанного времени нужно дать лакомству полностью остыть прямо в форме, а затем извлеките пирог.

   

6. Осталось нарезать немецкую выпечку с ягодами, приготовленную по простому пошаговому рецепту с фото, на порционные кусочки. Готовое блюдо подавайте к кофе или чаю, наслаждаясь нежным вкусом сладкого теста и ягодок с кислинкой.

   Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *