Севиче

Если вы считаете, что севиче и тартар — одно и то же, то вы глубоко заблуждаетесь. Перуанское севиче отличается тем, что в нем морепродукты и рыба маринуется в цитрусовом маринаде. Тартар имеет более пюреобразную консистенцию, а в севиче наоборот - ингредиенты нарезаны  более крупно.

Ингредиенты

• Форель  140 г
• Тунец  100 г
• Огурцы  150 г
• Лайм  1/2 шт.
• Кинза  20 г
• Листья салата  20 г
• Лук сибулет  5 г
• Вода  50 г
• Масло оливковое  30 мл
• Соус Кимчи  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

1. Сперва подготовим все необходимые для приготовления салата севиче ингредиенты.

   

2. Теперь приступаем непосредственно к приготовлению. Тунец и филе форели потребуется нарезать небольшими кубиками. Желательно, чтобы они были одного размера, тогда блюдо будет выглядеть более презентабельно.

   

3. Добавляем к рыбе свежий огурец, который необходимо заранее нарезать ломтиками.

   

4. Затем вливаем в емкость небольшое количество воды и сок лайма. Сюда же добавляем немного соуса кимчи и соли.

   

5. Мелко нарезаем кинзу и добавляем ее в емкость с остальными компонентами.

   

6. Тщательно все перемешиваем и, в соответствии с рецептом, оставляем блюдо на семь минут.

   

7. Теперь переходим к презентации. На чистую тарелку выкладываем салат, украшаем его листьями салата корн и поливаем все небольшим количеством оливкового масла.

   

8. Вот и весь пошаговый рецепт с фото! Теперь наш не только вкусный, но и простой в приготовлении, перуанский салат севиче из форели и тунца полностью готов. Можно подавать его с кукурузными чипсами и без вилок. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	677.9 кКал
Белки	56.5875 г
Жиры	45.1145 г
Натрий	1335.1 мг
Холестерин	122.4 мг
Насыщеные жирные кислоты	8.1902 г
Углеводы	9.8765 г
Пищевые волокна	3.745 г

Комментарии

• 

  Татьяна

  Классный рецепт! Спасибо!

Ваше имя

Comment *