Салат Капрезе

Своим названием салатик обязан итальянскому острову Капри, где и произрастают помидоры, которые изначально были в составе кушанья. По сути, блюдо было изобретено в качестве легкой и полезной для организма закуски, так как итальянцы известны своей приверженностью здоровому образу жизни. Кстати, классической считается подача салата в виде обычной нарезки. Это достаточно непривычно для салатов в нашем понимании, но очень вкусно.

Ингредиенты

• Помидор  80 г
• Сыр моцарелла  80 г
• Руккола  12 г
• Бальзамический уксус  7 г
• Перец черный молотый  по вкусу
• Орегано  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Масло оливковое  по вкусу
• Мед натуральный  по вкусу
• Лимонный сок  1 мл

Приготовление

1. Давайте приступать к готовке яркого и ароматного салатика «Капрезе», который является символом Италии. Сначала нужно подготовить требуемые по пошаговому фоторецепту ингредиенты для готовки блюда в домашних условиях.

   

2. Теперь позаботимся о соусе. Смешайте в общей миске бальзамический уксус, оливковое масло, мед, лимонный сок. Перемешайте компоненты с помощью ручного венчика до однородности.

   

3. Далее следует вымыть и обсушить помидоры, вырезать оставшееся от плодоножки уплотнение. Овощ нужно нарезать небольшими ломтиками. Сыр тоже нарежьте некрупными ломтиками. Выложите помидоры и сыр поочередно на тарелку (ориентируйтесь на фото).

   

4. В центр нужно уложить вымытую и высушенную рукколу.

   

5. Подготовленным соусом нужно полить ингредиенты и украсить само блюдо (можно ориентироваться на фото).

   

6. Осталось присыпать кушанье любимыми специями. Теперь итальянский салат «Капрезе» сделанный в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, готов. Подавайте блюдо на стол и пробуйте. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *