Салат из свиного языка

Ингредиенты

• Свиной язык  1 шт.
• Шампиньоны  400 г
• Лук репчатый  1 шт.
• Куриные яйца  3 шт.
• Маринованные огурцы  3 шт.
• Твердый сыр  150 г
• Майонез  200 г
• Маслины  150 г

Приготовление

Совет! По желанию можно заменить шампиньоны любыми другими грибами, в том числе и лесными. Будет тоже вкусно. Грибочки могут быть свежими (желательно их предварительно отварить в кипящей подсоленной воде) или замороженными (просто дайте им разморозиться).

1. Начинать готовку слоеного салата из свиного языка нужно с подготовки всех ингредиентов, требуемых по пошаговому фоторецепту. Сначала нужно хорошенько вымыть свиной язык, поскоблить, удаляя загрязнения. Потом отправить в кастрюлю и отварить на протяжении полутора-двух часов. Варить нужно на медленном огне, а практически в самом конце в бульон добавить очищенные чеснок и лук, перец горошком и соль. По готовности достаньте язык, остудите и очистите, предварительно обдав холодной водой. Все остальные ингредиенты выложите на рабочую поверхность для удобства.

   

2. Грибочки нужно отварить или разморозить. Репчатый лук освободите от шелухи, вымойте и высушите, затем его нужно мелко нарезать. Отправить и грибы, и лук на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до легкого золотистого оттенка.

   

3. Куриные яйца нужно отварить в кипящей подсоленной и слегка подкисленной уксусом (для удобства очистки) воде. Затем остудите продукт и освободите от скорлупы. Далее яйца нужно измельчить удобным способом: натереть на терке или мелко нарезать. Свиной язык нарежьте тонкой соломкой, маринованные огурчики тоже нашинкуйте.

   

4. Теперь приступаем к послойному выкладыванию салата. Возьмите тарелку и выложите обжаренные грибы. Сверху их следует слегка смазать майонезом.

   

5. Далее укладываются маринованные огурчики, сверху которых опять делают майонезную сеточку.

   

6. Потом укладывается свиной язык, который следует смазать майонезом.

   

7. Следующим слоем становятся куриные яйца, которые тоже промазываются соусом. Если у вас еще остались ингредиенты, слои можно повторить.

   

8. Верхним слоем салата из свиного языка должен быть тертый сыр. Осталось украсить кушанье, сделанное в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. В этом помогут маслины, которые нужно уложить по своему усмотрению. Отправьте блюдо на пару часов в холодильник для пропитывания, а потом можно подавать на стол. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *