Салат из свиного языка

Ингредиенты

Приготовление

Совет! По желанию можно заменить шампиньоны любыми другими грибами, в том числе и лесными. Будет тоже вкусно. Грибочки могут быть свежими (желательно их предварительно отварить в кипящей подсоленной воде) или замороженными (просто дайте им разморозиться).

  1. Начинать готовку слоеного салата из свиного языка нужно с подготовки всех ингредиентов, требуемых по пошаговому фоторецепту. Сначала нужно хорошенько вымыть свиной язык, поскоблить, удаляя загрязнения. Потом отправить в кастрюлю и отварить на протяжении полутора-двух часов. Варить нужно на медленном огне, а практически в самом конце в бульон добавить очищенные чеснок и лук, перец горошком и соль. По готовности достаньте язык, остудите и очистите, предварительно обдав холодной водой. Все остальные ингредиенты выложите на рабочую поверхность для удобства.

    свиной язык, маринованные огурцы, яйца и луковица, нарезанные шампиньоны и кусок сыра на тарелках, банкка маслин, упаковка майонеза на столе, застеленном скатертью

  2. Грибочки нужно отварить или разморозить. Репчатый лук освободите от шелухи, вымойте и высушите, затем его нужно мелко нарезать. Отправить и грибы, и лук на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до легкого золотистого оттенка.

    обжаренные шампиньоны с луком на сковороде

  3. Куриные яйца нужно отварить в кипящей подсоленной и слегка подкисленной уксусом (для удобства очистки) воде. Затем остудите продукт и освободите от скорлупы. Далее яйца нужно измельчить удобным способом: натереть на терке или мелко нарезать. Свиной язык нарежьте тонкой соломкой, маринованные огурчики тоже нашинкуйте.

    нарезанные яйца, маринованные огурцы и вареный свиной язык в тарелках на столе, застеленном скатертью

  4. Теперь приступаем к послойному выкладыванию салата. Возьмите тарелку и выложите обжаренные грибы. Сверху их следует слегка смазать майонезом.

    жареные шампиньоны с луком на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

  5. Далее укладываются маринованные огурчики, сверху которых опять делают майонезную сеточку.

    нарезанные маринованные огурцы поверх грибов, смазанных майонезом, на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

  6. Потом укладывается свиной язык, который следует смазать майонезом.

    салатный слой из нарезанного вареного свиного языка поверх огурцов с майонезом на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

  7. Следующим слоем становятся куриные яйца, которые тоже промазываются соусом. Если у вас еще остались ингредиенты, слои можно повторить.

    салатный слой из нарезанных яиц поверх измельченного вареного языка на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

  8. Верхним слоем салата из свиного языка должен быть тертый сыр. Осталось украсить кушанье, сделанное в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото. В этом помогут маслины, которые нужно уложить по своему усмотрению. Отправьте блюдо на пару часов в холодильник для пропитывания, а потом можно подавать на стол. Приятного аппетита!

    слоеный салат, посыпанный тертым сыром и украшенный маслинами, на белой тарелке на столе, застеленном скатертью

Комментарии

Не авторезированный пользователь