Рябчики с грибами

Поскольку рябчики обитают в экологически чистых местностях, то мясо дичи считается на порядок полезнее, чем других птиц, в том числе и курицы (по санитарным нормам). К тому же филе рябчика содержит достаточное количество белка, жиров, минеральных веществ и витаминов. Употребление такого продукта положительно влияет на человеческий организм. Осторожно к такой пище следует отнестись только аллергикам (но таковых, к счастью, мало) и людям с затрудненной работой пищеварительной системы.

Ингредиенты

• Рябчики  2 тушки
• Белый гриб  замороженный — 2 горсти
• Кабачки  300 г
• Вода  1/2 л
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

1. После того как рябчики ощипаны, выпотрошены и промыты, следует подготовить остальные ингредиенты для данного блюда.

   

2. Обсушенные тушки дичи разрезать на 4-5 кусков и поместить в хорошо разогретую сковороду. В емкость с мясом влить небольшую порцию воды и тушить продукт на среднем огне.

   

3. Тем временем, пока обрабатывается мясо, следует нарезать размороженные и промытые белые грибы. Грибную массу добавить в дичь и на маленьком огне тушить 40 минут.

   

4. Кабачок свежий или замороженный сполоснуть и порезать кубиками или брусочками.

   

5. После 30-40 минут добавить нарезку кабачка к мясу и готовить еще минут 20-25 на самом слабом огне. Продукты в сковороде желательно слегка подсолить и по вкусу добавить пряности. После приготовления блюдо отставить на 5-10 минут для того, чтобы оно настоялось.

   

6. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Диетические рябчики, тушеные с белыми грибами и кабачками, готовы. С таким царским блюдом будут гармонично сочетаться ягоды, овощи, кисло-сладкие соусы и разнообразная зелень. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1340.89 кКал
Белки	213.278 г
Жиры	43.307 г
Углеводы	16.128 г
Пищевые волокна	9.4 г
Натрий	409.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	1.008 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *