Роллы с курицей

Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Для тех, кто занимается спортом и следит за пп (правильным питанием), это кушанье будет как никогда кстати. Ведь калорийность начинки, да и самого ролла, очень маленькая. На 100 г готового продукта калорийность составляет примерно 100 ккал. Поэтому смело включайте в рацион это прекрасное блюдо.

Ингредиенты

• Рис для суши  1,5 стакана
• Рисовый уксус  1 ст. л.
• Сахарный песок  1 ч. л.
• Пищевая соль  1 ч. л.
• Вода  1 ч. л.
• Нори  упаковка
• Сыр сливочный  100 г
• Огурцы  50 г
• Соус соевый  40 мл
• Грудка куриная  500 г

Приготовление

Чтобы вам было проще скручивать в рулетик, используйте суши-коврик. Тем не менее, зеленые листы можно легко прокатать вручную, если суши-мат недоступен.

• 

  Для начала промойте рис, если вы используете не басмати. Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. А затем переложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту вариться до готовности. Но следите за тем, чтобы крупа сильно не переварилась — нам не нужна каша в нори. Желательно, чтобы рис был рассыпчатый и легко распределялся по поверхности зеленого листа. Примерное время варки составляет 10-12 минут. Старайтесь не перемешивать его и не открывать крышку. Далее приготовьте заправку. Смешайте в ёмкости рисовый уксус, сахар, соль и залейте немного водой. Приготовленную жидкость добавьте в крупу, перемешайте и оставьте на 10-15 минут пропитаться.

• 

  Подготовьте коврик для суши и положите на него нори. Обратите внимание на то, что лист должен лежать гладкой стороной на деревянной дощечке. А затем тонким слоем, как показано на фото, выложите приготовленную крупу. Отступите от одного края, чтобы удобно было заворачивать. Приступите к начинке. Выложите толстой полоской по всей длине сливочный сыр. Аккуратно распределите его по периметру. Следующий слой — огурец. Его предварительно нарежьте на тонкие пластинки. Положите овощ сверху. Возьмите предварительно обжаренные маленькие кусочки курицы и выложите после огурчика.

• 

  А теперь ответственный момент — правильно скрутить заготовку. Для это поднимите один край коврика вместе с роллом и начинайте аккуратно заворачивать рулетиком. Один край, на который мы не выкладывали рис, прекрасно склеится с другой стороной. Прижмите коврик и создайте форму рулету — квадратную или круглую. Возьмите острый нож, смочите его водой и нарежьте рулет на шесть порционных кусочков. Выложите на красивую тарелку и подавайте с васаби и имбирем. Соевый соус налейте в отдельную маленькую пиалочку. Это отличная самостоятельная закуска, которая понравится многим. Вот и готовы наши роллы с курицей. Попробуйте насколько это вкусно и полезно. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *