Пышные оладьи с яблоками

пышные оладьи с яблоками, выложенные в белой тарелке по кругу, в центре сметана

Ингредиенты

Приготовление

Чтобы придать оладьям пышности, следует добавить в состав соду, разрыхлитель (именно его мы предлагаем использовать) или дрожжи. Яблочная составляющая позволит позаботиться о мягкости, нежности и изумительном вкусе домашнего изделия.

  1. Возьмите яблоки. Отдавайте предпочтение только спелым вариантам, именно из них получится самое вкусное блюдо. Тщательно помойте фрукты.

    три зеленых яблока в белой тарелке на столе

  2. Теперь нужно приготовить тесто. Возьмите глубокую миску. В нее нужно вбить куриное яйцо, добавить половину стакана молока (оно должно быть холодным). Затем всыпьте две-три столовые ложки сахара, добавьте корицу и ванилин или ванильный сахар по вкусу.

    молоко с яйцом в белой тарелке на столе

  3. Добейтесь однородности массы посредством миксера, блендера или ручного венчика. Смесь должна быть не просто однородной, а слегка «взбитой» и кремообразной. Взбивайте не менее трех-пяти минут, чтобы добиться растворения сахара

    яйца, взбитые с молоком, в чаше блендера

  4. На следующем этапе добавляется мука. Понадобится около полутора стаканов. Просейте сухой ингредиент вместе с разрыхлителем и мелкой солью. Добавляйте муку в тесто порционно, продолжая вымешивание. Возможно, нужно будет всыпать немного больше сухого ингредиента. В результате тесто должно быть жидким, но густым.

    тесто для оладий в чаше блендера

  5. Яблоки следует очистить от кожуры и от семян. Далее натрите их на мелкой терке или измельчите ножом. Действуйте так, как вам удобнее. Делать это нужно непосредственно перед добавлением компонента в тесто, так как этот фрукт имеет свойство быстро темнеть.

    яблочное тесто в глубокой тарелке на столе, рядом целые яблоки

  6. Аккуратно перемешайте массу обыкновенной ложкой и при необходимости добавьте немного муки. Правильная консистенция — тесто густое, но легко стекает с ложки.

    густое тесто с яблоками для оладий в глубокой тарелке на столе

  7. Налейте на сковороду немного растительного масла и отправьте на плиту разогреваться. Желательно, чтобы масло было очищенным и рафинированным. В разогретую сковороду с помощью ложки порционно выложите тесто.

    сырые оладьи с яблоками на сковороде с маслом

  8. Уменьшите огонь до среднего и жарьте блюдо на сковороде с открытой крышкой примерно по четыре-пять минут с каждой стороны. Как только нижняя часть подрумянится, сразу переворачивайте на другую сторону и продолжайте готовку. По готовности выложите блюдо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

    жареные оладьи с яблоками на сковороде с маслом

  9. Осталось выложить пышные оладьи с яблоками, сделанные по предложенному простому пошаговому рецепту с фото, на порционную тарелку и подать к столу. Украсьте выпечку листочками мяты, медом и нарезанными яблоками. Приятного аппетита!

    тарелка с жареными яблочными оладьями со сметаной и веточкой мяты

Идеальным дополнением к готовым пышным оладьям с яблоками будет мед, варенье или сметана.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2091.53 кКал
Белки41.9014 г
Жиры49.0583 г
Углеводы353.7158 г
Пищевые волокна17.891 г
Натрий2434.51 мг
Насыщеные жирные кислоты5.10081 г
Холестерин214.6 мг
Трансжиры0.0209 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь