Пышные оладьи с яблоками

Идеальным дополнением к готовым пышным оладьям с яблоками будет мед, варенье или сметана.

Ингредиенты

• Яблоко  3-4 шт.
• Куриные яйца  1 шт.
• Молоко  100 мл
• Мука пшеничная  1-1,5 стакана
• Сахарный песок  2-3 ст. л.
• Ванилин  по вкусу
• Корица  по вкусу
• Разрыхлитель для теста  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Мед натуральный  по вкусу
• Мята  по вкусу
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

Чтобы придать оладьям пышности, следует добавить в состав соду, разрыхлитель (именно его мы предлагаем использовать) или дрожжи. Яблочная составляющая позволит позаботиться о мягкости, нежности и изумительном вкусе домашнего изделия.

1. Возьмите яблоки. Отдавайте предпочтение только спелым вариантам, именно из них получится самое вкусное блюдо. Тщательно помойте фрукты.

   

2. Теперь нужно приготовить тесто. Возьмите глубокую миску. В нее нужно вбить куриное яйцо, добавить половину стакана молока (оно должно быть холодным). Затем всыпьте две-три столовые ложки сахара, добавьте корицу и ванилин или ванильный сахар по вкусу.

   

3. Добейтесь однородности массы посредством миксера, блендера или ручного венчика. Смесь должна быть не просто однородной, а слегка «взбитой» и кремообразной. Взбивайте не менее трех-пяти минут, чтобы добиться растворения сахара

   

4. На следующем этапе добавляется мука. Понадобится около полутора стаканов. Просейте сухой ингредиент вместе с разрыхлителем и мелкой солью. Добавляйте муку в тесто порционно, продолжая вымешивание. Возможно, нужно будет всыпать немного больше сухого ингредиента. В результате тесто должно быть жидким, но густым.

   

5. Яблоки следует очистить от кожуры и от семян. Далее натрите их на мелкой терке или измельчите ножом. Действуйте так, как вам удобнее. Делать это нужно непосредственно перед добавлением компонента в тесто, так как этот фрукт имеет свойство быстро темнеть.

   

6. Аккуратно перемешайте массу обыкновенной ложкой и при необходимости добавьте немного муки. Правильная консистенция — тесто густое, но легко стекает с ложки.

   

7. Налейте на сковороду немного растительного масла и отправьте на плиту разогреваться. Желательно, чтобы масло было очищенным и рафинированным. В разогретую сковороду с помощью ложки порционно выложите тесто.

   

8. Уменьшите огонь до среднего и жарьте блюдо на сковороде с открытой крышкой примерно по четыре-пять минут с каждой стороны. Как только нижняя часть подрумянится, сразу переворачивайте на другую сторону и продолжайте готовку. По готовности выложите блюдо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

   

9. Осталось выложить пышные оладьи с яблоками, сделанные по предложенному простому пошаговому рецепту с фото, на порционную тарелку и подать к столу. Украсьте выпечку листочками мяты, медом и нарезанными яблоками. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2091.53 кКал
Белки	41.9014 г
Жиры	49.0583 г
Углеводы	353.7158 г
Пищевые волокна	17.891 г
Натрий	2434.51 мг
Насыщеные жирные кислоты	5.10081 г
Холестерин	214.6 мг
Трансжиры	0.0209 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *