Паста с курицей и грибами в сливочном соусе

Некоторые повара во время готовки добавляют в пасту к стандартному набору продуктов дополнительные — помидоры, чеснок, морковь, картофель, лук. Перед тем, как подать лапшу с курицей и грибами можно добавить немного соевого соуса, чтобы заправка обладала более интересным вкусом.

Ингредиенты

• Фетучини  250 г
• Филе куриное  370 г
• Шампиньоны  200 г
• Жидкие сливки  10% — 150 мл
• Масло сливочное  30 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Сыр пармезан  40 г

Приготовление

1. В домашних условиях начинаем приготовление пасты с курицей и грибами в сливочном соусе с того, что берем глубокую емкость, например, алюминиевую кастрюлю, наполняем ее водой и кладем внутрь лапшу фетучини. На огне держим согласно указанной информации на упаковке. Итальянские макароны сами по себе слегка жестковаты, недовариваются, поэтому, если вам подобное не по вкусу, можете подержать их на плите еще немного, после чего пересыпайте лапшу в дуршлаг, чтобы стекла вода. Макароны готовы. Переходим к куриному филе: промываем его под проточной водой, просушиваем и нарезаем кусочками небольшого размера.

   

2. Приступаем к работе с замороженными грибами. Размораживаем, отжимаем от остатков влаги. Ждем, пока сковорода накалится, кладем сливочное масло, выкладываем шампиньоны и обжариваем. Если используете свежие грибы, то просто сразу их жарьте.

   

3. В сковороду к шампиньонам добавляем кубики нарезанного куриного филе, держим на огне 10 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

   

4. Натираем сыр на мелкой терке и добавляем его вместе со сливками к остальным ингредиентам на сковороду.

   

5. Тушим до образования густого соуса и только после этого добавляем на сковороду отвареные фетучини. Все тщательно перемешиваем, держим на огне ещё 2-3 минуты, а затем выключаем и снимаем с плиты. Наше блюдо готово! Как видите, в домашних условиях, имея при себе пошаговый рецепт с фото, можно приготовить такое оригинальное и вкусное блюдо, как паста с курицей и грибами в сливочном соусе. Ну что же, а теперь можно и пробовать то, что вышло у нас в процессе готовки. Надеемся, вы насладитесь замечательным вкусом чудесной пасты. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2017.91 кКал
Белки	152.1139 г
Жиры	71.8086 г
Углеводы	179.5365 г
Натрий	706.5 мг
Холестерин	113.6 мг
Насыщеные жирные кислоты	18.48332 г
Пищевые волокна	5.453 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *