Омлет с кабачками на сковороде

Французская кухня
Теги: Завтрак / Завтраки для детей / На плите

Ингредиенты

Приготовление

Кабачок необходимо нарезать нетонкими кольцами, чтобы он сохранил свой сок и улучшил вкусовые качества простого омлета, делая его еще более аппетитным и ароматным. Несмотря на наличие в составе блюда овоща, омлет все равно остается довольно пышным, воздушным и легким.

  • взбитые при помощи вилки яйца в глубокой эмалированной миске на столе

    Берем миску или другую глубокую емкость, разбиваем в нее 4 яйца, добавляем соль, специи и хорошенько взбиваем до образования однородной массы.

  • нарезанные кружочками кабачки на деревянной разделочной доске, рядом очищенные зубчики чеснока

    Кабачок тщательно промываем под проточной водой, отрезаем  края и нарезаем овощ кольцами. Чеснок измельчаем не чеснокодавилкой, а нарезаем пластинками небольшой толщины. Немного чеснока откладываем на «потом». Нам он потребуется для украшения омлета при подаче на стол.

  • кабачки кружочками жарятся на сковороде с чесноком

    Берем сковороду, ставим на плиту, выставляем умеренный огонь. Когда накалится, наливаем растительное масло и засыпаем кабачки с чесноком. Обжариваем овощ, пока не зарумянятся и не станут мягкими.

  • кабачки на сковороде, залитые смесью яиц и молока

    Заливаем сковороду с кабачками яичным составом и молоком. Сбавляем огонь до слабого и жарим под закрытой крышкой 5 минут. 

  • жареный омлет с кружочками кабачков на сковороде

    Выключаем огонь. Накрываем сковороду с омлетом плотной тканевой салфеткой или полотенцем, чтобы блюдо пропарилось и «дошло».

  • омлет с кабачками в порционной тарелке с зелеными салатными листами, посыпанный зеленью и чесноком, рядом лежат вилка и нож

    Вот и готов наш омлет с кабачками для детей и взрослых. Выкладываем на порционной тарелке листья салата, а сверху кушанье с пылу с жару. Посыпаем чесноком, который специально оставляли, а также перцем и нарезанной зеленью. На личном опыте вы смогли убедиться в том, что приготовить в домашних условиях омлет с кабачками на сковороде элементарно. Пошаговый рецепт с фото облегчает и без того простую кулинарную миссию. Что же, а теперь пора отправляться на дегустацию готового блюда, наслаждаясь удивительным вкусом и ароматом, заполнившим весь дом. Желаем вам приятного аппетита.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность 612.8 кКал
Белки 40.4939 г
Жиры 33.2616 г
Углеводы 34.8425 г
Натрий 849.34 мг
Холестерин 853 мг
Насыщеные жирные кислоты 13.95412 г
Трансжиры 0.0836 г
Пищевые волокна 3.687 г

Комментарии

  • user ico

    Лена

    Вчера на завтрак приготовила такой омлетик, съели за раз, даже детки добавки попросили. Очень вкусно получилось.
Не авторезированный пользователь