Оладьи с картофельным пюре

Приготовить такие оладьи можно и из вчерашнего, и из оставшегося сегодня после готовки гарнира пюре.

Ингредиенты

• Кефир  1,5 стакана
• Куриные яйца  1 шт.
• Мука пшеничная  2,5 стакана
• Сахарный песок  1,5 ст. л.
• Пищевая соль  0,5 ч. л.
• Пищевая сода  1 ч. л.
• Картофельное пюре  250 г
• Растительное масло  для жарки

Приготовление

1. Приготовление оладушек начинаем с подготовки всех продуктов, что потребуются нам, чтобы сделать выпечку. Выкладываем все нужное на рабочую поверхность. Берем глубокую миску, разбиваем в нее одно куриное яйцо, добавляем сахар, затем соль и взбиваем получившийся состав венчиком вручную или с помощью миксера.

   

2. Дополняем массу кефиром и продолжаем взбивать.

   

3. Постепенно просеиваем через сито в емкость указанное количество пшеничной муки. Обязательно размерено, а не всю сразу. Затем отправляем в миску и соду.

   

4. Перемешиваем все ингредиенты. Тщательно делаем это, чтобы вышло тесто не жидкой консистенции, а таким, которое немного гуще того, что нужно для приготовления блинов.

   

5. Берем сковороду, ставим ее на плиту, а, дождавшись, пока емкость накалится, наливаем достаточное количество растительного, лучше подсолнечного масла и столовой ложкой выкладываем в емкость тесто, формируя из него небольшие круги, как показано на фото.

   

6. Картофельное пюре было приготовлено предварительно. Его мы выкладываем по центру лепешек. Начиняем так каждый оладушек. С помощью вилки или ложки горку из картошки немного приминаем.

   

7. Верхним слоем на начинку выкладываем тесто, чтобы оно полностью закрыло пюре.

   

8. Выставляем огонь умеренной мощности. Сперва обжариваем кусочек с одной стороны, а как только появится золотистая корочка, с помощью специальной лопаточки перекладываем  оладий на другую и также обжариваем до румяности.

   

9. Превосходные классические оладьи с картофельным пюре готовы и теперь их можно подавать к столу горячими или дать им немного остыть. В холодном виде вкус у них не менее потрясающий. Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Теперь самое время и убедиться в великолепных вкусовых качествах оладушек. Желаем вам приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2634.515 кКал
Белки	70.353 г
Жиры	84.9105 г
Углеводы	371.616 г
Натрий	7025.925 мг
Холестерин	265.85 мг
Насыщеные жирные кислоты	16.7278 г
Трансжиры	0.3934 г
Пищевые волокна	13.35 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *