Медовик со сметанным кремом

Ингредиенты

Приготовление

  1. Подготовить к использованию продукты. Яйца взбить, влить к ним мед и масло, гашенную уксусом соду, всыпать сахар и муку. Тщательно перемешать полученную массу и разделить на две части.

    тесто для медовика

  2. Форму для будущего медового коржа смазать растительным маслом. Присыпать низ и бортики панировочными сухарями и влить половину теста. Коржи выпекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовой печи около 30 минут или до янтарно-коричневого цвета.

    испеченный медовый корж для торта

  3. Два полученных коржа остудить и разрезать каждый из них вдоль, должно в итоге получиться 4 коржа для торта. Для удобства в коржи по всему периметру (вдоль бортика) можно вставить зубочистки: это даст возможность ровно разделить корж пополам. А разрезать коржи можно как ножом, так и нитью или леской.

    разрезанный бисквит

  4. Для получения кремовой массы необходимо смешать натертую лимонную цедру с сахаром и сметаной. Сметанный крем желательно размешать до полного растворения кристалликов сахара. Каждый корж обильно смазать сметанным кремом. Верхушку также щедро намазать начинкой и посыпать верх и бока орехами, желательно грецкими, для насыщенности и полноты вкуса.

    торт со сметанным кремом и грецкими орехами

  5. Готовый нежный медовик со сметанным кремом обязательно нужно настоять как минимум несколько часов, а лучше оставить его на всю ночь. Перед подачей торт можно дополнительно украсить листиками мяты и засахаренной стружкой или спиралью из цедры лимона. Приятного аппетита!

    кусочек медовика

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность6003.14 кКал
Белки99.2515 г
Жиры325.447 г
Углеводы645.4098 г
Натрий2541.02 мг
Холестерин1682.4 мг
Насыщеные жирные кислоты131.83393 г
Трансжиры0.0836 г
Пищевые волокна13.665 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Гость

    Обожаю медовик, надо взять себе этот рецепт на заметку. Думаю, он будет сочным и хорошо пропитанным.
Не авторезированный пользователь