Луковый салат

Ингредиенты

• Лук репчатый  2 шт.
• Куриные яйца  2 шт.
• Лук зеленый  несколько перьев
• Майонез  для заправки
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу
• Вода  по необходимости

Приготовление

Большую роль играет выбор репчатого лука для готовки лукового салата. Желательно выбирать свежие луковицы среднего размера, так как они обычно содержат больше сока и обладают более насыщенным ароматом. Также можно взять красный лук, который придаст готовому блюду не только аппетитный вид, но еще и особый вкус.

1. Все требуемые ингредиенты следует подготовить заранее. Репчатый лук осмотрите на наличие повреждений или гнили, при надобности выберите другой. Очистите его от шелухи и ополосните под струей воды. Подготовьте свежие куриные яйца и перья зеленого лука, промыв их в воде.

   

2. Репчатый лук нарежьте мелкими брусочками, периодически смачивая нож водой, чтобы запах лука не резал глаза.

   

3. Переложите измельченный продукт в глубокую емкость и залейте кипятком, оставив на двадцать минут настаиваться. Это нужно делать для того, чтобы из лука вышла вся горечь, которая может навредить вкусу салата. Через необходимое количество времени воду нужно слить, откинув лук на сито, и попробовать его на вкус. Если продукт остался горьким, повторите процедуру еще раз.

   

4. Куриные яйца опустите в кипящую воду, предварительно ее посолив. Варите на протяжении десяти минут на среднем огне, чтобы сварить их вкрутую.

   

5. После того, как сварите яйца, залейте их холодной водой, чтобы быстрее остыли. Таким образом скорлупа будет сниматься легче. Затем очистите продукт, после чего нарежьте мелкими кубиками такого же размера, как и лук.

   

6. Промытый водой зеленый лук мелко нашинкуйте. При желании можете использовать свежую петрушку или кинзу вместе с перьями лука, чтобы придать салату яркие нотки.

   

7. Все нарезанные ингредиенты необходимо сложить в специальную пиалу для салатов.

   

8. Заправьте готовый луковый салат майонезом и добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, после чего оставьте блюдо в холодильнике на десять минут, чтобы оно пропиталось майонезом. После этого можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	849.49 кКал
Белки	18.846 г
Жиры	77.772 г
Углеводы	17.048 г
Пищевые волокна	4.548 г
Натрий	2799.659 мг
Насыщеные жирные кислоты	11.46508 г
Холестерин	509.2 мг
Трансжиры	0.0418 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *