Луковый салат

Ингредиенты

Приготовление

Большую роль играет выбор репчатого лука для готовки лукового салата. Желательно выбирать свежие луковицы среднего размера, так как они обычно содержат больше сока и обладают более насыщенным ароматом. Также можно взять красный лук, который придаст готовому блюду не только аппетитный вид, но еще и особый вкус.

  1. Все требуемые ингредиенты следует подготовить заранее. Репчатый лук осмотрите на наличие повреждений или гнили, при надобности выберите другой. Очистите его от шелухи и ополосните под струей воды. Подготовьте свежие куриные яйца и перья зеленого лука, промыв их в воде.

    две очищенные головки репчатого лука, два очищенных вареных куриных яйца, перья зеленого лука в блюдце на столе

  2. Репчатый лук нарежьте мелкими брусочками, периодически смачивая нож водой, чтобы запах лука не резал глаза.

    нарезанный репчатый лук на разделочной доске

  3. Переложите измельченный продукт в глубокую емкость и залейте кипятком, оставив на двадцать минут настаиваться. Это нужно делать для того, чтобы из лука вышла вся горечь, которая может навредить вкусу салата. Через необходимое количество времени воду нужно слить, откинув лук на сито, и попробовать его на вкус. Если продукт остался горьким, повторите процедуру еще раз.

    нарезанный репчатый лук, залитый кипятком, маринуется в глубокой тарелке на кухонном столе

  4. Куриные яйца опустите в кипящую воду, предварительно ее посолив. Варите на протяжении десяти минут на среднем огне, чтобы сварить их вкрутую.

    два куриных яйца, залитых водой, в кастрюле

  5. После того, как сварите яйца, залейте их холодной водой, чтобы быстрее остыли. Таким образом скорлупа будет сниматься легче. Затем очистите продукт, после чего нарежьте мелкими кубиками такого же размера, как и лук.

    нарезанные вареные куриные яйца на разделочной доске

  6. Промытый водой зеленый лук мелко нашинкуйте. При желании можете использовать свежую петрушку или кинзу вместе с перьями лука, чтобы придать салату яркие нотки.

    измельченный зеленый лук на разделочной доске

  7. Все нарезанные ингредиенты необходимо сложить в специальную пиалу для салатов.

    нарезанные вареные куриные яйца, репчатый и зеленый лук в салатнице на столе

  8. Заправьте готовый луковый салат майонезом и добавьте соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты, после чего оставьте блюдо в холодильнике на десять минут, чтобы оно пропиталось майонезом. После этого можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

    луковый салат с вареными яйцами, заправленный майонезом, в белой мисочке на столе

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность849.49 кКал
Белки18.846 г
Жиры77.772 г
Углеводы17.048 г
Пищевые волокна4.548 г
Натрий2799.659 мг
Насыщеные жирные кислоты11.46508 г
Холестерин509.2 мг
Трансжиры0.0418 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь