Лимонные пряники

Ингредиенты

• Мука пшеничная  2 стакана
• Лимон  2 шт.
• Куриные яйца  1 шт.
• Пищевая сода  1 ч. л.
• Сахарный песок  1 стакан
• Корица  0,5 ч. л.
• Ванильный сахар  10 г
• Вода  2-3 ст. л.
• Масло подсолнечное  3 ст. л.

Приготовление

Для того, чтобы сделать лакомство еще более интересным и вкусным, вы можете украсить глазурь какой-нибудь сладостью на свой вкус, например, готовой посыпкой. Печь рекомендуем все-таки при температуре 180 градусов, так тесто не подгорит и хорошо пропечется.

1. Начинаем приготовление нашего «мраморного» кушанья с подготовки всех необходимых ингредиентов. Выложив нужные продукты на рабочую поверхность, переходим к обработке цитрусового. Промываем под проточной водой лимон, срезаем краешки и натираем кожуру на терке для получения цедры.

   

2. Теперь выжимаем и сок.

   

3. Соединяем лимонный сок и цедру в миске. Через сито просеиваем пшеничную муку, не все количество в размере половины стакана сразу, а постепенно. Этот состав дополняем ванильным сахаром, корицей, содой и растительным подсолнечным маслом. В отдельную емкость разбиваем одно куриное яйцо, отделяем белок от желтка и второй отправляем в заготовку нашего теста. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты. От белка не избавляемся, он нам пригодится для приготовления глазури.

   

4. Как только масса будет вымешана, добавляем обычную воду.

   

5. Снова месим тесто, чтобы оно получилось достаточно плотным, но и эластичным и упругим.

   

6. Вооружившись скалкой, раскатываем тесто в один корж, толщина которого будет 1-2 см. Если есть специальные формочки, тогда ними вырезаем из заготовки круглые, квадратные, прямоугольные кусочки или ромбики. Сделать это можно и простым стаканом в случае с круглой формой.

   

7. Противень духовой печи застилаем пергаментной бумаги, после чего выкладываем сформированные «печенья» на лист. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 (или 200, это допускается) градусов, засекая время ожидания 30-40 минут.

   

8. Возвращаем яичный белок, добавляем оставшуюся половину сахарного песка и взбиваем ингредиенты вручную или миксером до образования пышной белой пенки.

   

9. По истечению указанного времени на запекание аккуратно вынимаем противень с пряниками. Венчиком равномерно и осторожно наносим глазурь на каждый кусочек.

   

10. Наше лакомство полностью готово! Лично вы смогли убедиться в том, что приготовить такую вкусную выпечку в домашних условиях очень просто. Надеемся, наша инструкция в этом пошаговом рецепте с фото помогла вам испечь ароматное кушанье. Подавайте на стол десерт и наслаждайтесь его лимонным вкусом и чудным ароматом. Желаем вам приятного аппетита!

    

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2637.115 кКал
Белки	48.04375 г
Жиры	61.8225 г
Углеводы	443.74925 г
Пищевые волокна	15.0075 г
Натрий	3950.636 мг
Насыщеные жирные кислоты	8.388725 г
Холестерин	204.6 мг
Трансжиры	0.0209 г

Комментарии

• 

  Евгения

  Вкуснятина! Прянички получились супер!

Ваше имя

Comment *