Ленивые голубцы в кастрюле

Ингредиенты

• Говяжий фарш  500 г
• Капуста белокочанная  500 г
• Рис  100 г
• Масло подсолнечное  по вкусу
• Куриные яйца  1 шт.
• Лук зеленый  1 пучок
• Сметана  200 г
• Паста томатная  200 г
• Петрушка  1 пучок
• Пищевая соль  по вкусу
• Специи и приправы  по вкусу

Приготовление

По желанию можно тушить голубцы в сметане. Так блюдо получится еще более сочным, нежным и мягким. Впрочем, это не обязательное условие. Мясное лакомство и так приятно удивит своими вкусовыми качествами.

1. Сначала по пошаговому фоторецепту нужно позаботиться о рисе. Его следует промыть несколько раз так, чтобы вода была полностью прозрачной. После этого выложите крупу в кастрюлю, залейте водой (обязательно холодной) и отправьте на плиту вариться на медленном огне до полной готовности. После этого рис откидывается на дуршлаг и остужается.

   

2. Вымойте капусту, обсушите и мелко нарежьте. Репчатый лук освободите от шелухи, вымойте вместе с зеленым, обсушите и измельчите удобным способом. Далее выложите в миску фарш и хорошенько перемешайте ингредиенты. Потом вбейте одно куриное яйцо, добавьте отварной рис и специи по вкусу. Перемешайте массу до однородности. Фарш на наши ленивые голубцы готов.

   

3. Теперь сформируйте из приготовленной массы небольшие шарики. Возьмите кастрюлю и уложите заготовки в нее послойно. В отдельной мисочке смешайте томатную пасту и сметану. Добавьте немного водички и хорошенько перемешайте массу до однородности. Теперь нужно вымыть укроп и петрушку, измельчить их и отправить в приготовленный соус. Опять перемешайте. Залейте созданной жидкой массой наши ленивые голубцы и отправьте кастрюлю на огонь. Накройте ее крышкой, установите средний огонь и готовьте на протяжении получаса.

   

4. Вот и все, ленивые голубцы, сделанные в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, полностью готовы. Раскладывайте мясное лакомство по тарелкам и подавайте на стол обязательно в теплом виде. Кушанье нежное, сытное и вкусное, оно обязательно понравится каждому. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	2939.08 кКал
Белки	110.008 г
Жиры	208.851 г
Натрий	978.3 мг
Холестерин	792 мг
Насыщеные жирные кислоты	90.9721 г
Трансжиры	9.119 г
Углеводы	145.628 г
Пищевые волокна	16.19 г

Комментарии

• 

  Алиса

  Пусть этои не настоящие голубцы, но получается все равно вкусно. Зато времени уходит намного меньше. Спасибо за рецепт!
• 

  Нина

  Действительно, блюдо готовится очень быстро.

Ваше имя

Comment *