Лапша по-тайски

Для торжественной подачи можете красиво выложить блюдо на листья салата. Подать лапшу по-тайски можете с любым соусом: кисло-сладким, острым, чесночным, сметанным, ореховым. Кушанье имеет пикантный вкус.

Ингредиенты

Приготовление

Мы будем готовить блюдо с курицей. Вам необязательно в этом следовать нашему пошаговому рецепту с фото. Если хотите, можете использовать свинину, говядину, телятину, баранину или мясо птицы (индейки, утки). Также на свой вкус можете дополнить кушанье морепродуктами (кальмарами, креветками, крабовым мясом), жареными грибами (белыми, шампиньонами, лисичками, опятами, маслятами), сыром, яйцами. Кстати, лапша подойдет любая: рисовая, гречневая, яичная.

  • сырые кусочки куриного филе на деревянной разделочной доске

    Приступаем к приготовлению вкусной лапши по-тайски. Начинаем с того, что выкладываем на рабочую поверхность непосредственно лапшу, курицу, свежие и замороженные овощи и соевый соус. Сразу займемся обработкой мясного продукта. Тщательно промываем под струей воды куриное филе, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем мясо на разделочной доске нетолстой соломкой, как показано на фото.

  • нарезанная соломкой морковь на деревянной разделочной доске с ножом

    Далее овощи. Очищаем острым ножом от кожуры морковь, хорошенько промываем продукт под струей воды и нарезаем соломкой, как и курицу. Кусочки не должны быть слишком тонкими.

  • нарезанный соломкой зеленый сладкий перец на деревянной разделочной доске с ножом

    Затем тщательно промываем сладкий болгарский перец. Избавляемся от плодоножки и вытрушиваем из овоща семечки. После этого нарезаем перец как предыдущие ингредиенты, то есть соломкой.

  • замороженная спаржевая фасоль в белой тарелке на столе

    Далее размораживаем овощи и выкладываем их на плоскую тарелку. Спаржевая фасоль готова. Также освобождаем от шелухи чеснок, промываем под струей воды зубчики и мелко шинкуем их на доске.

  • сырые кусочки куриного филе в сковороде с деревянной лопаткой

    Отправляем на плиту сковороду. Если у вас есть, то лучше вок. Устанавливаем сильную мощность пламени. Когда емкость нагреется, наливаем растительное масло. Можете использовать любое, но лучше оливковое, чем подсолнечное. Выкладываем кусочки мяса в сковороду и дополняем курицу измельченным чесноком. Хорошенько перемешиваем продукты и обжариваем минут пять-семь.

  • жареные кусочки куриного филе, перемешанные с нарезанными соломкой морковью, зеленым сладким перцем и спаржевой фасолью, в сковороде

    После этого добавляем к кусочкам мяса нарезанные свежие и подготовленные размороженные овощи. Снова тщательно перемешиваем получившуюся массу и продолжаем обжаривать. Огонь при этом оставляем сильным. Жарим на протяжении еще семи-десяти минут.

  • лапша со спаржевой фасолью, морковью, куриным филе и морковью, перемешанная деревянной лопаткой, в сковороде

    Осталась только лапша. Это китайский продукт быстрого приготовления. Выкладываем лапшу в глубокую миску, заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрывала ингредиент. Накрываем посудину крышкой и засекаем буквально пять минут. Тем временем помешиваем ингредиенты в сковороде. Готовую лапшу отправляем к остальным компонентам. Заправляем соевым соусом и перемешиваем продукты. Обжариваем на протяжении буквально одной-двух минуточек и выключаем огонь.

  • тайская лапша со спаржевой фасолью, морковью и кусочками куриного филе в белой тарелке с китайскими палочками на столе

    Вот и все. Мы с вами закончили приготовление в домашних условиях лапши по-тайски. Теперь вам известно, насколько быстро и элементарно делается такое изумительное кушанье азиатской кухни. Надеемся, рекомендации в нашем рецепте с фото в виде пошаговой инструкции помогли вам с легкостью приготовить восхитительное блюдо. Подавайте его к столу и наслаждайтесь чудесным вкусом. Желаем всем приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1811.42 кКал
Белки113.405 г
Жиры51.2975 г
Углеводы207.9435 г
Пищевые волокна18.81 г
Натрий7161.08 мг
Холестерин235 мг
Насыщеные жирные кислоты4.542 г
Трансжиры0.1525 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Маша

    Готовила такую лапшу. Получилось очень вкусно, рекомендую!
  • user ico

    Кассиопея

    Вроде обычная лапша, а выглядит так вкусно!
  • user ico

    Надя

    здорово, возьму на заметку, а то я ее только с грибами делала!
  • user ico

    Алена

    Класс! Любители тайской кухни точно оценят. Я обожаю подобные блюда.
  • user ico

    Гость

    Часто готовлю лапшу.Очень вкусно.Спасибо.
Не авторезированный пользователь