Круассаны с шоколадом

два целых и один разделенный пополам круассан в тарелке на столе

Ингредиенты

Приготовление

  • готовое слоеное тесто размораживается на столе

    Для приготовления вкусной слоеной выпечки необходимо достать все ингредиенты и разморозить тесто при комнатной температуре, накрыв его пленкой.

  • яйцо ,взбитое вилкой, в белой пиале на столе

    Пока размораживается основа, можно подготовить остальные продукты. Яйцо куриное нужно разбить, вылить в пиалу и добавить ложечку воды, после чего интенсивно перемешать вилкой.

  • плитка молочного шоколада, разделенного на кусочки

    Шоколад для начинки порезать на средние или мелкие куски, а для посыпки оставить буквально одну полоску, которую нужно натереть на мелкоячеистой стороне терки.

  • раскатанное дрожжевое тесто на столе, сверху лежит пластиковая треугольная формочка

    Оттаявшее тесто раскатать в пласт. Если раскатывать тонко, то рулетики испекутся намного быстрее, а если сделать тесто менее тонким, то изделия получатся нежными и пышными, но при этом немного увеличится время готовки.

  • треугольники из слоеного теста

    При помощи специальной формочки для заготовок круассанов выдавить треугольники. Если подобной формы нет, то можно просто порезать тесто на прямоугольники, которые необходимо разрезать наискось для получения почти таких же треугольных форм.

  • треугольники из слоеного теста с кусочками молочного шоколада

    На широкую сторону каждого слоеного треугольника положить небольшую порцию шоколада (примерно по чайной ложечке), а затем уплотненно прижимать тесто, скатывая его рулетиком и, придавая слегка закругленную форму.

  • запеченные круассана, посыпанные тертым шоколадом, на круглой форме для запекания, застеленной пергаментной бумагой

    Заготовки рогаликов выложить на форму для запекания, застланную пергаментом и покрыть мучные изделия яичной смесью. Выпекать десерт в предварительно разогретом до 200 градусов Цельсия духовом шкафу примерно 15 мин.

  • три круассана с шоколадом на тарелке, рядом чашка чая

    Вот и весь пошаговый рецепт с фото. Домашние слоеные круассаны с шоколадом готовы! Сразу после готовки выпечку нужно достать и притрусить мелкой шоколадной стружкой, после чего изделия остудить, а затем подавать с кофе, чаем, соком или молоком. Приятного аппетита!

Для того чтобы калорийность вкусной выпечки была не сильно высокой, можно при приготовлении рогаликов руководствоваться некоторыми приемами. Например, кондитерское изделие из готового дрожжевого теста можно приготовить без калорийной начинки или слегка притрусить сыром и кунжутом. А в круассаны из бездрожжевого теста можно класть абсолютно любую начинку, которая будет сочетаться со слоеной основой. Пищевая ценность круассанов может варьироваться от 300 до 500 ккал на 100 г готовой свежей выпечки, к тому же в зависимости от того, сколько весит мучное изделие, будут меняться и показатели БЖУ.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность2651.05 кКал
Белки52.088 г
Жиры153.2505 г
Углеводы277.536 г
Пищевые волокна7.08 г
Натрий546.745 мг
Холестерин324.6 мг
Насыщеные жирные кислоты32.1193 г
Трансжиры0.0209 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

  • user ico

    Оля

    Тесто просто тает во рту и начинка изумительная. Рекомендую всем такое блюдо!
Не авторезированный пользователь