Классический салат Цезарь с курицей

классический салат Цезарь с курицей, поданый на листьях салата романо

Ингредиенты

Приготовление

  1. Начинаем готовку с обработки батона. Срезаем корочку, нарезаем батон кубиками небольшого размера, поливаем оливковым маслом и выкладываем кусочки батона на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем внутрь лист с хлебной заготовкой. Не забываем перемешивать, чтобы кусочки обжарились со всех сторон. Как только появится золотистая корочка, можно делать вывод, что сухарики для салата «Цезарь» с курицей готовы.

    домашние сухарики из пшенчиного хлеба на противне, застеленном пергаментной бумагой

  2. На очереди куриное филе. Его мы нарезаем продолговатыми тонкими кусочками. Ставим сковороду на плиту, а когда она накалится, наливаем немного оливкового масла и высыпаем мясные ломтики. Добавляем по вкусу соль и перец. Помешиваем нарезку, а по готовности снимаем с огня и ждем, пока обжаренное филе остынет.

    кусочки жареного куриного филе в сковороде

  3. Переходим к готовке соуса. Воспользовавшись прессом, измельчаем чеснок. Берем миску или небольшую кастрюльку, в которой смешиваем чеснок с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей.

    соус для салата Цезарь

  4. Натираем на мелкой терке сыр пармезан. Под проточной водой промываем листья салата, просушиваем. Разделив листья на отдельные части, выкладываем их на тарелки, а сверху поливаем 1/3 частью готового соуса. Смешиваем в миске все ингредиенты: обжаренное куриное филе с натертым сыром, сухариками.

    листья салата романо, плитые соусом, в тарелке

  5. На этом наш простой пошаговый рецепт с фото подходит к завершению. Классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками практически готов. Раскладываем, ровно разделив массу, на порционные тарелки с салатными листьями на дне. Заправляем соусом. Если по вкусу кажется, что блюдо суховато, добавьте немного оливкового масла. Сверху дополнительно посыпаем тертым сыром. Как видите, приготовить это вкусное кушанье в домашних условиях совершенно несложно. Однако, даже если возникли трудности, результат того стоит. Приятного аппетита!

    салат Цезарь с курицей, сухариками и пармезаном на листьях салат романо

Калорийность блюда довольно высокая, она составляет 200-350 килокалорий на 100 граммов веса.

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность1950.14 кКал
Белки94.2699 г
Жиры113.0568 г
Углеводы127.3955 г
Натрий1874.93 мг
Холестерин59.5 мг
Насыщеные жирные кислоты25.82412 г
Пищевые волокна11.52 г
Трансжиры0.0675 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь