Классический салат Цезарь с курицей

Калорийность блюда довольно высокая, она составляет 200-350 килокалорий на 100 граммов веса.

Ингредиенты

• Филе куриное  200 г
• Хлеб белый  1/2 шт.
• Сыр пармезан  50 г
• Салат романо  1 кочан
• Масло оливковое  5 ст. л.
• Чеснок  2 зубчика
• Горчица  1 ч. л.
• Лимонный сок  1 ст. л.
• Перец черный молотый  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу

Приготовление

1. Начинаем готовку с обработки батона. Срезаем корочку, нарезаем батон кубиками небольшого размера, поливаем оливковым маслом и выкладываем кусочки батона на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем внутрь лист с хлебной заготовкой. Не забываем перемешивать, чтобы кусочки обжарились со всех сторон. Как только появится золотистая корочка, можно делать вывод, что сухарики для салата «Цезарь» с курицей готовы.

   

2. На очереди куриное филе. Его мы нарезаем продолговатыми тонкими кусочками. Ставим сковороду на плиту, а когда она накалится, наливаем немного оливкового масла и высыпаем мясные ломтики. Добавляем по вкусу соль и перец. Помешиваем нарезку, а по готовности снимаем с огня и ждем, пока обжаренное филе остынет.

   

3. Переходим к готовке соуса. Воспользовавшись прессом, измельчаем чеснок. Берем миску или небольшую кастрюльку, в которой смешиваем чеснок с оливковым маслом, лимонным соком и горчицей.

   

4. Натираем на мелкой терке сыр пармезан. Под проточной водой промываем листья салата, просушиваем. Разделив листья на отдельные части, выкладываем их на тарелки, а сверху поливаем 1/3 частью готового соуса. Смешиваем в миске все ингредиенты: обжаренное куриное филе с натертым сыром, сухариками.

   

5. На этом наш простой пошаговый рецепт с фото подходит к завершению. Классический салат «Цезарь» с курицей и сухариками практически готов. Раскладываем, ровно разделив массу, на порционные тарелки с салатными листьями на дне. Заправляем соусом. Если по вкусу кажется, что блюдо суховато, добавьте немного оливкового масла. Сверху дополнительно посыпаем тертым сыром. Как видите, приготовить это вкусное кушанье в домашних условиях совершенно несложно. Однако, даже если возникли трудности, результат того стоит. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1950.14 кКал
Белки	94.2699 г
Жиры	113.0568 г
Углеводы	127.3955 г
Натрий	1874.93 мг
Холестерин	59.5 мг
Насыщеные жирные кислоты	25.82412 г
Пищевые волокна	11.52 г
Трансжиры	0.0675 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *