Кимбап

Традиционный кимбап может включать огромное количество всевозможных начинок, однако колбаса всегда является неизменным ингредиентом. Начинку выкладывают на рис и заворачивают в листы нори. Процесс готовки закуски абсолютно аналогичен приготовлению суши. При этом некоторые хозяюшки предпочитают делать кимбап треугольной формы. Вы же можете сделать по желанию.

Ингредиенты

• Нори  2 шт.
• Ветчина  30 г
• Куриные яйца  1 шт.
• Огурцы  30 г
• Крабовые палочки  2 шт.
• Корейская морковь  20 г
• Сладкий болгарский перец  1 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Рисовый уксус  2 ст. л.
• Сахарный песок  щепотка
• Масло кунжутное  1 ч. л.
• Соус соевый  30 мл
• Рис для суши  400 г
• Листья салата  для украшения

Приготовление

1. Рис отварите в подсоленной воде и оставьте остывать. Лучше всего выбрать специальный круглый продукт для суши, так как он имеет более подходящую структуру. Затем добавьте сахар и рисовый уксус.

   

2. Остальные ингредиенты нужно нарезать соломкой. Выложите в отдельную тарелку свежую ветчину, крабовые палочки и огурцы, нарезанные так, как показано на фото.

   

3. Взбейте в емкости куриное яйцо, добавьте соль, после чего пожарьте тонкий блин на сковороде с кунжутным маслом. Сверните его пополам и порежьте соломкой, как и остальные продукты.

   

4. Разложите перед собой лист нори, сверху выложите рис небольшим слоем, а затем начинайте выкладывать начинку. Необязательно делать это прямо по центру. Лучше отступить несколько сантиметров от одного края и выложить ветчину, крабовые палочки, огурцы, морковь, яйцо и маринованный болгарский сладкий перец.

   

5. Сверните ролл точно так же, как при готовке суши. Можете воспользоваться специальным деревянным ковриком.

   

6. Нарежьте полученный рулет на одинаковые порции, выложите на блюдо, украсив его свежей зеленью, и подайте к столу вместе с соевым соусом. Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *