Картофельные оладьи с сыром

Ингредиенты

• Картофель  2 шт.
• Мука пшеничная  1 ст. л.
• Кефир  3 ст. л.
• Куриные яйца  1 шт.
• Лук зеленый  2 шт.
• Петрушка  1 ст. л.
• Орех мускатный  1 щепотка
• Плавленый сыр  50 г
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу
• Разрыхлитель для теста  0,5 ч. л.

Приготовление

Если вы хотите, чтобы заготовки получились правильными, добавьте в массу немного муки, разрыхлителя и кефира. Так у вас получится без проблем сформировать нужные лепешечки.

1. Для начала возьмите ёмкость и разбейте туда 1 куриное яйцо. Зелень петрушки и лук промойте хорошенько и мелко нарежьте. Отправьте в мисочку.

   

    

2. Затем влейте 3 столовые ложки кефира (или кислого молока), всыпьте 1 столовую ложку пшеничной муки высшего сорта, щепотку разрыхлителя и добавьте плавленый сырок.

   

3. Сварите 2 большие картофелины, остудите и очистите их. А после натрите на крупной терке сразу в тарелку. Добавьте по вкусу соль, немного черного молотого перца и щепотку мускатного ореха. Тщательно перемешайте с помощью кухонной ложки. У вас должна получиться густая смесь.

   

4. Затем подготовьте противопригарную сковороду. Влейте немного растительного масла, поставьте на огонь и разогрейте до нужной температуры. Теперь сформируйте небольшие округлые заготовки, как показано на пошаговом фото рецепта, и выложите их на сковородку. Обжаривайте с двух сторон до готовности.

   

5. Как только вы справились с готовкой, выложите лепешечки на порционную тарелку и подавайте к столу. Дополняйте сметаной, зеленью и кушайте как самостоятельное блюдо. Вот и готовы картофельные оладьи с сыром! Попробуйте, насколько они вкусные и аппетитные! Приятного аппетита!

   

Комментарии

Ваше имя

Comment *