Итальянский салат с блинами

Ингредиенты

• Вареная колбаса  200 г
• Крахмал  2 ст. л.
• Куриные яйца  4 шт.
• Вода  1/2 стакана
• Майонез  по вкусу
• Пищевая соль  1 щепотка
• Перец черный молотый  по вкусу
• Чеснок  по вкусу
• Растительное масло  2 ст. л.

Приготовление

Если вам больше по вкусу копченая колбаса, копченая курица или грудинка, то стоит немного изменить состав салата. В частности, стоит использовать маринованные ингредиенты, например, лук или огурцы. Неизменными остаются только блинчики, которые и считаются изюминкой кушанья. Их нарезают соломкой, придавая салату необычный вкус и сытность.

1. Давайте приступать к готовке. Сначала необходимо позаботиться о наличии всех ингредиентов. В частности, должны быть куриные яйца, майонез, вареная колбаса, специи и растительное масло. Когда все в наличии, можно приступать непосредственно к приготовлению.

   

2. Первым делом следует приготовить блины. Делаются они несложно. Возьмите емкость, вбейте туда куриные яйца, добавьте крахмал, щепотку соли и воду. Далее посредством венчика взбивайте массу до однородности. Важно избавиться от любых комочков.

   

3. Теперь отправьте сковороду на плиту. Добавьте в нее немного растительного масла и дождитесь его накаливания. После этого в сковороду выливают порцию теста и равномерно распределяют его по емкости. Делать это нужно не ложкой, а путем аккуратного вращения сковороды, удерживая ее за ручку. Блинчик должен получиться тоненьким. По вкусу он должен напоминать и блин, и омлет. Пожарьте остальные блинчики и выложите их на тарелку стопкой. Осталось дать им полностью остыть.

   

4. По мере остывания блинов их следует свернуть в трубочку. Затем нарежьте их тоненькими кусочками и измельчите соломкой. Теперь следует нарезать и колбасу также в виде соломки. Отправьте оба ингредиента в салатницу. Далее возьмите чеснок, очистите его от шелухи, обмойте и обсушите. Чеснок следует пропустить через пресс, натереть на терке или нарезать ножом вручную. После этого чеснок отправляется в салатницу к остальным ингредиентам. Осталось добавить соль и перец, перемешать для равномерного распределения. Последним добавляется майонез, в идеале домашнего производства.

   

5. Готовка завершена. Можно отправлять кушанье на стол. Подавать блюдо можно в качестве салата или как закуску. В последнем случае она будет идеально сочетаться с разными свежими овощами, например, помидорами, сладким перцем или огурцами. Получается вкусно и сытно. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1638.38 кКал
Белки	51.4749 г
Жиры	128.5196 г
Углеводы	65.5875 г
Пищевые волокна	1.504 г
Натрий	3775.635 мг
Холестерин	948.4 мг
Насыщеные жирные кислоты	26.87212 г
Трансжиры	0.0836 г

Комментарии

• 

  Лилия

  Что-то новенькое! Обязательно приготовлю, а то обычные салаты уже надоели. Спасибо за рецепт!

Ваше имя

Comment *