Гуляш из куриного филе

Чтобы описываемое блюдо было с подливкой, мы будем тушить курицу в томатной пасте и сметане, разбавленных водой. Также гуляш можно приготовить в сливочном или соевом соусе. В первом случае допускается использовать сливки любой жирности. При желании куриное филе можно дополнить грибами (например, шампиньонами) или вообще какими-либо овощами. Такое вкуснейшее венгерское блюдо практически невозможно испортить.

Ингредиенты

• Филе куриное  500-600 г
• Морковь  1 шт.
• Лук репчатый  1-2 шт.
• Чеснок  1-2 зубчика
• Масло подсолнечное  3 ст. л.
• Вода  1,5 ст.
• Сметана  2 ст. л.
• Паста томатная  1 ст. л.
• Мука пшеничная  1 ст. л.
• Лавровый лист  1-2 шт.
• Пищевая соль  по вкусу
• Перец черный молотый  по вкусу

Приготовление

• 

  Подготовьте куриное филе. Его тщательно помойте, обсушите салфетками и нарежьте средними кусочками. Затем продукт выложите на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарьте до белого цвета.

• 

  Тем временем почистите и измельчите лук с морковкой. Также мелко порубите чеснок, который прежде слегка раздавите ножом. Подготовленные овощи добавьте к куриному филе, после чего все вместе обжарьте в течение семи минут. Затем убавьте огонь до минимума. 

• 

  Следующими отправьте в сковороду с заготовкой томатную пасту и сметану. Также добавьте в блюдо необходимое количество муки. Последний ингредиент сделает будущую подливку относительно густой. Хорошо перемешайте филе с овощами и подержите на маленьком огне приблизительно пять минут.
• 

  На этом этапе залейте заготовку обычной водой. Также добавьте в нее соль и перец. Перемешайте блюдо и потушите около двадцати минут. Сковороду накройте крышкой. За пять минут до готовности дополните курицу с подливой лавровым листом.

• 

  Готовый венгерский гуляш из куриного филе, сделанный в домашних условиях, подавайте к столу с любым гарниром. Курица, приготовленная по этому рецепту, хорошо сочетается с крупами, овощами, а также с макаронными изделиями. Приятного аппетита!

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1506.56 кКал
Белки	151.629 г
Жиры	76.0157 г
Углеводы	51.7252 г
Натрий	796.545 мг
Холестерин	114 мг
Насыщеные жирные кислоты	16.51067 г
Пищевые волокна	7.991 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *