Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты

• Грудка куриная  1 шт.
• Морковь  60 г
• Лук репчатый  40 г
• Растительное масло  50 мл
• Мука пшеничная  30 г
• Сушеная паприка  1/2 ч. л.
• Пищевая соль  по вкусу
• Вода  350 мл
• Паста томатная  1 ст. л.
• Лавровый лист  1 шт.
• Чеснок  1 зубчик

Приготовление

Иногда сочетают с курицей свинину или добавляют в блюдо грибы. Компоненты подобных тандемов выгодно дополняют друг друга и при этом позволяют сбалансировать индекс БЖУ и калорийность блюда. Такие варианты гуляшей чаще всего готовят с белой подливой.

1. Приготовление сытного гуляша из курицы, который способен наповал сразить вкусом мяса и подливы, начните с обвалки мяса с тушки курицы и подготовки всех прочих ингредиентов, указанных в перечне необходимых продуктов. Подготовленное мясо сложите в миску и накройте пищевой пленкой, для того чтобы на продукте не образовалась корочка. После разделки тушки вымойте руки и уберите скелет и кожу, потому что они не пригодятся.

   

2. Вымойте и нарежьте соломкой морковь, после чего добавьте к ней нарезанную луковицу.

   

3. Брусочками нарежьте куриное филе. Заготовку посолите, а также приправьте ее паприкой.

   

4. В раскаленной кастрюле на растительном масле обжарьте репчатый лук и морковку.

   

5. Как только овощи станут мягкими и слегка зарумянятся, выложите к ним мясо. На сильном огне обжарьте мясо на протяжении двух минут, после чего уменьшите силу нагрева и жарьте содержимое кастрюли еще примерно три минуты.

   

6. По истечении указанного времени добавьте муку и вместе с нею обжарьте лакомство еще минутку. Постоянно помешивайте на протяжении этого времени, а в конце влейте воду и положите томатную пасту.

   

7. Хорошенько перемешайте гуляш, после чего доведите подливку до кипения, добавьте соль по вкусу, зубчик чеснока целиком и лавровый лист. С этого момента на слабом огне тушите блюдо до готовности на протяжении пятнадцати минут.

   

8. Подавайте вкусный гуляш из курицы в качестве подливы к макаронам, картофелю или кашам сразу после окончания тушения. Готовое лакомство будет выглядеть так же аппетитно, как и продукт на фото. Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	975.14 кКал
Белки	77.6095 г
Жиры	56.252875 г
Углеводы	36.780425 г
Натрий	591.125 мг
Холестерин	30 мг
Насыщеные жирные кислоты	1.72205 г
Пищевые волокна	4.46725 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *