Гуляш из курицы с подливкой

гуляш из курицы с томатной подливкой в тарелке на кухонном столе

Ингредиенты

Приготовление

Иногда сочетают с курицей свинину или добавляют в блюдо грибы. Компоненты подобных тандемов выгодно дополняют друг друга и при этом позволяют сбалансировать индекс БЖУ и калорийность блюда. Такие варианты гуляшей чаще всего готовят с белой подливой.

  1. Приготовление сытного гуляша из курицы, который способен наповал сразить вкусом мяса и подливы, начните с обвалки мяса с тушки курицы и подготовки всех прочих ингредиентов, указанных в перечне необходимых продуктов. Подготовленное мясо сложите в миску и накройте пищевой пленкой, для того чтобы на продукте не образовалась корочка. После разделки тушки вымойте руки и уберите скелет и кожу, потому что они не пригодятся.

    куриное филе, очищенные морковь и луковица, мука в чашке, треугольнмк томатной пасты на деревянной разделочной доске на столе

  2. Вымойте и нарежьте соломкой морковь, после чего добавьте к ней нарезанную луковицу.

    нарезанные морковь и лук на деревянной разделочной доске

  3. Брусочками нарежьте куриное филе. Заготовку посолите, а также приправьте ее паприкой.

    брусочками нарезанное куриное филе на деревянной разделочной доске на столе

  4. В раскаленной кастрюле на растительном масле обжарьте репчатый лук и морковку.

    кастрюля с морковью и луком на столе, деревянная лопатка рядом

  5. Как только овощи станут мягкими и слегка зарумянятся, выложите к ним мясо. На сильном огне обжарьте мясо на протяжении двух минут, после чего уменьшите силу нагрева и жарьте содержимое кастрюли еще примерно три минуты.

    куриное мясо в кастрюле с луком и морковью

  6. По истечении указанного времени добавьте муку и вместе с нею обжарьте лакомство еще минутку. Постоянно помешивайте на протяжении этого времени, а в конце влейте воду и положите томатную пасту.

    гуляш из курицы с овощами с добавлением муки

  7. Хорошенько перемешайте гуляш, после чего доведите подливку до кипения, добавьте соль по вкусу, зубчик чеснока целиком и лавровый лист. С этого момента на слабом огне тушите блюдо до готовности на протяжении пятнадцати минут.

    кусочки куриного мяса в томатной подливе в кастрюле на столе

  8. Подавайте вкусный гуляш из курицы в качестве подливы к макаронам, картофелю или кашам сразу после окончания тушения. Готовое лакомство будет выглядеть так же аппетитно, как и продукт на фото. Вот и весь рецепт. Приятного аппетита!

    куриный гуляш с томатной подливой в тарелке

КБЖУ и состав для всего блюда

НазваниеСодержание
Калорийность975.14 кКал
Белки77.6095 г
Жиры56.252875 г
Углеводы36.780425 г
Натрий591.125 мг
Холестерин30 мг
Насыщеные жирные кислоты1.72205 г
Пищевые волокна4.46725 г

Похожие рецепты

Рекомендуемые материалы

Комментарии

Не авторезированный пользователь