Фаршированная курица в рукаве

Калорийность фаршированной картофелем курицы, запеченной в рукаве в духовке, составляет 170 килокалорий. Кстати, время готовки не превысит двух часов, что очень удобно для любой хозяйки.

Ингредиенты

• Курица  1 шт.
• Картофель  10 шт.
• Чеснок  2 зубчика
• Пищевая соль  0,5 ч. л.
• Перец черный молотый  щепотка
• Специи и приправы  0,5 ч. л.
• Соус соевый  30 мл
• Горчица  1 ч. л.

Приготовление

Желательно использовать молодую курочку, вес которой не более полутора килограммов. Это молодое и в меру жирное мясо, из которого блюдо получится идеальным. Учитывайте, что мясное лакомство нужно запекать при температуре 180 градусов и не более, так как более высокий температурный режим приводит к пересушиванию мяса. В любом случае для сочности продукта под кожу птицы можно уложить кусочек сливочного масла, бекона или сала.

• 

  По пошаговому фоторецепту сначала нужно приготовить соус. Возьмите мисочку и вылейте туда соевый соус. В эту же миску отправьте горчицу. Чеснок для фаршированной курицы нужно освободить от шелухи, вымыть, высушить.

• 

  Потом пропустите чеснок через пресс и выложите в смесь соевого соуса и горчицы. Туда же добавьте соль, приправу для курицы и черный молотый перец. Хорошенько перемешайте до однородности.

• 

  Куриную тушку нужно хорошенько вымыть, удалить перышки при их наличии, освободите птицу от внутреннего жира. Оботрите мясо бумажным полотенцем, а потом можно обмазать приготовленным соусом.
• 

  Теперь возьмите картошку и хорошенько вымойте, можно задействовать даже щетку или мочалку. Очистите овощи от кожуры по желанию. Половину картошин нужно нарезать четвертинками, а вторую половину оставить целой.

• 

  Курицу нужно нафаршировать нарезанным картофелем.

• 

  Затем тушка укладывается в рукав, и вокруг нее раскладываются целые клубни. После этого рукав нужно завязать с обеих сторон. Выложите его на противень и отправляйте в духовку. Время запекания по пошаговому фоторецепту — полтора часа, температура готовки — 180 градусов. Проверяйте блюдо на готовность в области бедер. Если вытекает прозрачный сок, птица готова, а если розовый, продолжайте готовить.
• 

  Блюдо готово. Наша фаршированная целиком курица в рукаве получается очень вкусной, сочной и сытной. Ею можно как украсить праздничный стол, так и приятно удивить близких в обычный день. Как видите, приготовить блюдо очень легко. Приятного аппетита!

Комментарии

Ваше имя

Comment *