Буженина из куриной грудки

Ингредиенты

• Грудка куриная  800 г
• Морковь  1 шт.
• Чеснок  4 шт.
• Растительное масло  1 ст. л.
• Соус соевый  2 ст. л.
• Лимонный сок  0,5 лимона
• Корень имбиря  тертый - 1 ч. л.
• Смесь перцев горошком  по вкусу
• Пищевая соль  по вкусу
• Лавровый лист  по вкусу

Приготовление

Чтобы сделать аппетитный маринад используйте соевый соус, немного соли, смесь перцев, тертый свежий имбирь, лавровый лист, растительное масло и сок лимона. Такая заправка никого не оставит равнодушной и благодаря ей блюдо получится просто пальчики оближешь.

1. Для начала необходимо взять курочку, срезать косточку и отделить филейную часть. Тщательно промойте продукт под проточной водой. Затем просушите мясо с помощью бумажных салфеток.

   

2. Приготовьте маринад. Для этого вам необходимо смешать в отдельной мисочке столовую ложку растительного масла, две столовые ложки соевого соуса, половина свежевыжатого лимонного сока, чайную ложку тертого свежего имбиря, смесь перцев, соль и лавровый лист. Тщательно все перемешайте.

   

3. Возьмите морковку и почистите ее. Тщательно помойте и нарежьте на тонкие палочки, как показано на фото. Чеснок разделите на зубчики и тоже нарежьте их на небольшие брусочки.

   

4. Возьмите курочку и сделайте в ней глубокие надрезы. Нашпигуйте каждый прокол кусочком морковки и чеснока.

   

5. После этого переложите курицу в приготовленный соус. Смажьте филе со всех сторон. Затем добавьте в тарелку оставшийся чеснок и морковь. Отправьте кушанье мариноваться на ночь в холодильник.

   

6. Спустя 7-8 часов достаньте мясо из холодильника и смажьте его растительным маслом. Заверните плотно в пергаментную бумагу, как показано на фото. Чтобы бумага плотнее прилегала к филе, замотайте заготовку нитками.

   

7. Затем сверху заверните фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, готовьте в течение 40-50 минут. После указанного времени кушанье готов и его можно кушать. Но лучше дайте ему полностью остыть и положите вновь в холодильник. Через 5 часов можно доставать блюдо и подавать к столу.

   

8. Вот и все, вкуснейшая буженина из куриной грудки в домашних условиях готова! Подавайте лакомство с овощами, зеленью и гарнирами. Прекрасно сочетается мясо со сметаной и кетчупом. Готовьте по нашим пошаговым рецептам с фото чаще. Всем приятного аппетита!

   

КБЖУ и состав для всего блюда

Название	Содержание
Калорийность	1171.485 кКал
Белки	195.98275 г
Жиры	32.8099 г
Углеводы	21.15215 г
Натрий	7512.665 мг
Холестерин	80 мг
Насыщеные жирные кислоты	4.22854 г
Пищевые волокна	3.0645 г

Комментарии

Ваше имя

Comment *