Хэллоуин

Рецепты на Хэллоуин – подборка самых «страшных» блюд, которые идеально дополнят домашнюю вечеринку по случаю Дня Всех Святых. Хотя этот праздник и не является традиционным, он особенно любим детьми. Все потому, что в этот день можно есть самые разнообразные сладости и практически в любом количестве. Однако это вовсе не значит, что на Хэллоуин готовят исключительно десерты. На нашем сайте вы найдете большое разнообразие рецептов с пошаговыми фото закусок и других блюд, которые вполне соответствуют такому событию. Главное – чтобы еда на Хэллоуин соответствовала тематике.

Ни один Хэллоуин не обходится без резных тыкв, но, если декоративное украшение негде поставить, заменить неотъемлемый атрибут праздника можно тортом в форме тыквы. Сделать такое угощение довольно просто, если следовать наглядной инструкции с картинками. Еще один символ «страшного» праздника – это привидения. Приготовить аппетитных и очень вкусных призраков можно из самого обычного молочного желе. Сделать любое блюдо праздничным довольно просто, ведь для этого достаточно соответствующе украсить еду. Мы поделимся с вами самыми популярными, оригинальными и креативными идеями блюд на Хэллоуин.

Рецепты с пошаговыми фото

Организация Хэллоуина

Организация Хэллоуина не заключается только в подборе подходящего меню. На самом деле это кропотливый процесс планирования, украшения и подготовки. Если вы решили отпраздновать День Всех Святых, устроив вечеринку для друзей и близких, следует составить небольшой план.

О чем же следует позаботиться в первую очередь при организации такого необычного события? Вот небольшой список советов:

если на столе будут разнообразные тематические закуски, но комната не будет украшена, должной атмосферы праздника достичь не получится;
при украшении комнаты постарайтесь совместить естественную темноту, зашторив окна, с различными яркими гирляндами, неоновыми привидениями и светящимися резными тыквами;
подберите для вечеринки соответствующую музыку, а также выберите парочку тематических фильмов ужасов про Хэллоуин;
обязательно подготовьте костюм на праздник, а также позаботьтесь о том, чтобы гости также соответствовали «страшному» дресс-коду;
составьте подходящее меню из закусок, сладостей и напитков, об этом пункте мы подробнее расскажем ниже;
креативно подойдите к сервировке стола, даже если не хочется тратиться на подходящую по случаю Дня Всех Святых посуду, можно использовать пластмассовые клыки в качестве держалки салфетки;
не следует устраивать застолье, Хэллоуин – активный, веселый праздник, лучше больше двигаться и играть;
если вечеринка затянется, то ночью можно рассказывать страшные истории, что как нельзя лучше поддержит атмосферу необычного праздника.

Знаете ли вы, зачем по традиции на Хэллоуин положено переодеваться в монстров и привидений? Все потому, что по легенде в День Всех Святых мертвые возвращаются к жизни, чтобы пошалить и повеселиться с живыми, а может, даже и утянуть кого-то с собой в загробный мир. Чтобы этого не случилось, люди переодеваются в костюмы монстров: в таком случае страшный дух пойдет своей дорогой.

посуда и столовые приборы в стиле Хеллоуина

Секреты и рецепты приготовления блюд

Секреты и рецепты приготовления блюд на Хэллоуин заключаются в оформлении праздничной еды. Нет каких-то традиционных яств, которые обязательно готовят на семейный стол. Все потому, что «страшный» праздник является относительно современным и по большей части детским.

Вместе с тем существуют рецепты закусок и десертов, которые уже стали классическими и очень часто являются частью праздничного меню. На нашем сайте вы найдете множество интересных идей для оформления и готовки, казалось бы, привычных блюд атмосферно и «страшно». Пошаговые инструкции с фото наглядно продемонстрируют, как готовятся и как будут выглядеть выбранные блюда в результате.

изделия в стиле Хеллоуина

Праздничный стол в канун Дня Всех Святых оформляется в стиле фуршета, поэтому основными на столе все же будут различные аппетитные закуски, сладкие и соленые, а также напитки. Подробнее о том, что проще всего приготовить на Хэллоуин, мы расскажем в соответствующих разделах, а сейчас хотелось бы поделиться нестандартными блюдами для праздника:

тыквенный суп-пюре, украшенный сливочной паутинкой, будет актуален в том случае, если вы хотите полноценный ужин на праздник, а не только многочисленные тарталетки и канапе;
спагетти идеально подходят для того, чтобы приготовить сразу несколько «ужасных» блюд, самый простой вариант – это оформить макароны с томатами в виде кровавых мозгов;
если вы любите пиццу, то ее также можно очень креативно украсить для вечеринки по случаю Хэллоуина, для этого достаточно «пририсовать» с помощью кетчупа паучьи ножки каждому круглому ингредиенту на лепешке;
даже суши можно креативно украсить, достаточно скатать рис в шарик и накрыть его филе красной слабосоленой рыбы, глаза, зубы и нос для имитации тыквы можно сделать из кусочков нори;
самые умелые и креативные могут попробовать сделать сырное фондю в тыквенной «голове» монстра, но для этого понадобится сначала вычистить и правильно вырезать тыкву;
если вариант со спагетти неактуален, то блюдо в виде мозгов все еще можно подать на праздничный стол, если приготовить вкусный паштет и заморозить его в соответствующей форме, однако для этого придется приобрести специальную формочку.

Существует очень много простых и вкусных блюд, которые можно приготовить на Хэллоуин и красиво оформить в шуточном или жутком стиле. На нашем сайте вы найдете много интересных рецептов приготовления блюд на праздник как для взрослых, так и для детей.

пирог в виде тыквы на доске

Закуски

Закуски на Хэллоуин – обязательная составляющая фуршета. Готовят на такой праздник небольшие блюда, которые удобно есть руками. Исходя из этого, можно составить простое праздничное меню на «страшный» праздник.

Как и в случае с другими блюдами, важнее всего правильно украсить приготовленные закуски или сделать это непосредственно в процессе создания яства. Также в случае с блюдами на Хэллоуин не менее важно дать блюду креативное и пугающее название. Для чего это делается? Выставив готовые закуски на стол, обязательно следует оформить небольшие карточки с названиями, чтобы все желающие могли оценить подход к созданию блюда.

яйца с пауками из маслин для Хеллоуина

В таблице ниже мы собрали самые популярные рецепты и варианты приготовления интересных яств, которые можно попробовать усовершенствовать или изменить по вкусу.

Блюдо	Особенности приготовления
Закуска из яиц «Черная вдова»	Для создания такого «жуткого» яства можно в качестве основы выбрать любой рецепт приготовления закуски из яиц. Придумайте подходящую начинку, а затем нафаршируйте половинки отваренных яиц. Чтобы украсить такое блюдо и сделать его по-настоящему хэллоуинским, используйте маслины. Из небольших черных кружочков очень легко нарезать маленьких паучков. Выложив фаршированные яйца на тарелку, можно смело подавать оригинальное блюдо на стол.
Сосиска в тесте «Мумия»	Пожалуй, нет ничего проще, чем придать обычным сосискам в тесте настоящий хэллоуинский вид. Для этого достаточно немного подкорректировать оригинальный рецепт. Вместо того чтобы формировать кармашек для сосиски, тесто нужно раскатать и нарезать полосками. Завернув сосиску в подобие тряпиц, останется запечь закуску быстрого приготовления в духовке. Чтобы закончить украшение яства, необходимо выбрать место, где будут уместно смотреться глаза «мумии», сделать их можно из обычной горчицы.
Тыквенные палочки	Самыми обычными, но вместе с тем соответствующими тематике вечера будут тыквенные палочки, которые можно пожарить со специями на сковороде или во фритюре. Прекрасно подойдет такая закуска даже для детского меню, ведь, в отличие от картошки, тыква даже в приготовленном виде очень полезна.
«Пальцы ведьмы или вампира»	Еще одна популярная закуска на праздничный стол в канун Дня Всех Святых – это так называемые пальцы различных монстров. Приготовить «страшное» угощение можно из теста или желе, в данном случае все зависит от кулинарной сноровки. Главная сложность состоит в том, чтобы придать печенью вид скрюченных пальцев. Дополнить заготовку можно глазурью или мастикой, что тоже потребует от кулинара некоторых художественных навыков. Выложив крекеры или печенье в виде окровавленных пальцев поверх салата или паштета, можно подавать необычную закуску гостям.
Закусочные канапе	Канапе – самая быстрая закуска, о готовке которой можно не волноваться. Сделать такое яство можно даже в последний момент. Чтобы закуска соответствовала тематике события, достаточно немного фантазии и подходящие ингредиенты. Самый простой вариант – канапе в виде червячков или гусениц. Небольшие, но плотные зеленые виноградины, насаженные на тонкую шпажку, будут выглядеть очень по-хэллоуински. Не забудьте сделать «червячкам» глаза, а также помните, что долго такая закуска не простоит. Если вы решили приготовить блюдо заранее, то отправьте его храниться до вечера в морозильную камеру. Праздничные канапе можно сделать из любых ингредиентов, главное – чтобы еда выглядела атмосферно.
«Метла ведьмы»	Еще одна очень простая, но креативная закуска на Хэллоуин – это «Метла ведьмы». Готовится такое блюдо из самой обычной соломки и твердого сыра. Соленая соломка выступит в качестве рукояти, тогда как из тонко нарезанного сыра можно сделать основание метлы.
Лаваш в виде тыквы	Самый просто вариант подать на праздничный стол лаваш – это оформить его в виде тыквы. Для этого вам понадобятся два тонких листа и тыквенное пюре. Лист-основу смазываем пюре, а сверху выкладываем лаваш с вырезанными в виде рожицы отверстиями. Простая закуска очень понравится не только детям, но также взрослым.
«Страшные» роллы	Очень просто оформить в хэллоуинском стиле роллы и суши. Из рисовой основы можно лепить различные зловещие рожицы или части тела, дополняя заготовку вырезанными кусочками нори, лососем и другими ингредиентами. Самый простой вариант – глазные яблоки в кровавом соусе. Глаза делаются из риса и нори, а соус можно сделать томатным.

На нашем сайте вы сможете найти множество оригинальных и креативных идей для праздничного стола на Хэллоуин. Любой из рецептов очень легко можно адаптировать под любые продукты.

суши в стиле Хеллоуина

Десерты

Десерты в канун Дня Всех Святых должны быть «страшными», но также вкусными и без вредных добавок. Подходящие вкусности в магазине найти удастся вряд ли, поэтому все придется готовить самостоятельно.

«Сладость или гадость!» – восклицают дети, одетые в вычурные костюмы невиданных монстров, вампиров, привидений и прочей нечисти, стучась в двери соседей и родственников. И хотя это только один из вариантов перевода требования конфет на Хэллоуин в Америке, несложно догадаться, что День Всех Святых – это по большей части праздник десертов и разнообразных вкусностей. Если вы серьезно относитесь к празднованию Хэллоуина, тогда не забудьте купить как можно больше конфет, которыми придется откупаться от привидений и монстров, захаживающих в гости.

Какие же десерты и сладости можно приготовить на фуршет просто, быстро и вкусно? Вариантов очень много, поэтому в первую очередь следует решить, что вы больше всего хотите – выпечку или холодные угощения.

кексы с имитированной паутиной и пауками

Что касается выпечки, то чаще всего готовят самые обычные кексы, которые впоследствии украшают в соответствии с тематикой вечеринки. Уж что-что, а украсить аппетитную домашнюю сдобу можно самыми разнообразными способами. Помните, что для украшения вам понадобятся глазурь, заварной крем и мастика. Без этих кондитерских изделий оригинального десерта не получится. Подготовьте как можно больше основ, а затем приступайте к оформлению. Самый простой вариант – покрыть верхушку кекса ярко-оранжевой глазурью, а затем нарисовать поверх черной глазурью страшную рожицу. Это необязательно должна быть тыква, также можно украсить кекс привидением, черепом, вампирскими клыками, мордочкой кота или паутинкой. При этом не следует забывать о цветовой гамме. Рисунок также можно сделать более объемным, используя заварной крем или безе, которое можно будет слегка запечь для надежности.

Если же хочется чего-то действительно креативного и необычного, украшения для кексов следует делать объемными. В данном случае также актуальны разнообразные глазные яблоки, пауки и паутины, страшные тыквы, мозги, привидения, шляпы ведьм, зомби, вампиры, летучие мыши и мумии. Вспомните все то, что чаще всего показывают в американских фильмах на Хэллоуин, и смело беритесь за готовку десертов. В данном разделе вы найдете много интересных пошаговых инструкций с картинками, которые подробно опишут создание выбранного десерта.

кексы с оранжевым кремом и шляпами для Хеллоуина

Кексы – не единственная выпечка, которую можно готовить в канун Дня Всех Святых. Альтернативой могут стать различные торты и пироги, которые можно украсить по примеру оформления кексов.

Яблоки в карамели – одна из самых популярных американских закусок на Хэллоуин. Для приготовления такого яства обязательно следует запастись большим количеством небольших сладких яблок, которые нужно будет сначала запечь, а затем вымочить в карамельном фондю.

Для взрослой вечеринки можно запекать груши в белом вине. Конечно, предварительно следует вырезать из груш небольшие привидения, чтобы десерт соответствовал празднику. Такое необычное сладкое блюдо точно впечатлит гостей.

Обычный фруктовый салат можно также подать очень креативно и атмосферно. Приобретите десяток спелых, оранжевых и идеально круглых апельсинов. Срежьте верхушки фруктов, а затем аккуратно извлеките содержимое ложкой, однако постарайтесь, чтобы на кожуре с внутренней стороны осталось немного мякоти. Приготовьте подходящий салат, поместите его в апельсины, а на кожуре вырежьте страшные рожицы.

стаканчики из апельсинов с вырезанными рожицами

Если хочется действительно напугать и впечатлить гостей на вечеринке, приготовьте следующий десерт. В красивых стаканчиках сделайте густой шоколадный мусс по классическому рецепту, сверху посыпьте десерт шоколадной крошкой. Далее нам понадобятся желейные червяки, которые нужно аккуратно вставить в шоколадный мусс. Если все сделать правильно, будет казаться, что это вовсе не десерт, а земля с червяками.

К слову, червячки могут быть также самостоятельным десертом на Хэллоуин. Однако обычные магазинные конфеты для этого не подойдут. Не стоит переживать, очень просто можно сделать червячков в домашних условиях. Для этого достаточно сделать основу из желатина, а также запастись ребристыми пластмассовыми трубочками. В таком случае червячков можно сделать кроваво-красными или любого другого цвета.

Объемных привидений проще всего сделать из безе, которое можно запечь в духовке. Добавив натуральный краситель в крем, можно сделать множество разноцветных монстров и чудовищ на праздничный стол.

Выберите понравившиеся рецепты, приготовьте угощения и удивите гостей разнообразием «страшной» еды на праздник.

безе в виде приведений для Хеллоуина

Напитки

Напитки также являются не последним атрибутом «жуткого» фуршета. Готовят на Хэллоуин по большей части алкогольные и безалкогольные коктейли. Приготовить и украсить тематический напиток на «страшный» праздник труда не составит, если вооружиться идеями из данного раздела сайта.

Мы подготовили небольшой список чтобы показать, какими оригинальными и необычными могут быть самые классические напитки, оформленные правильно:

данный коктейль готовится на основе светлого и темного рома с добавлением апельсинового сока и ликера, в качестве дополнения – лед, оранжевые трубочки и атмосферно оформленные баночки, как на фото;
для приготовления такого оригинального коктейля понадобятся яблочная водка, охлажденная яблочная содовая и ломтики фруктов, а также оригинальные колбы и другие химические бутылочки;
такой коктейль также можно отнести к десертам, так как готовить мы будем алкогольное желе из виноградного сока, имбирного эля и желатина, глазные яблоки также можно сделать желатиновыми, но с более плотной текстурой;
разноцветные шоты на основе водки также станут отличным украшением фуршета на Хэллоуин, для их создания понадобятся желатин и краситель;
настолько оригинальный безалкогольный коктейль можно подать только на Хэллоуин, для его создания необходима газировка «Спрайт», лед и сироп гренадин, а также пустые шприцы без игл;
еще один вариант напитка на Хэллоуин для детей, в специальные пластмассовые стаканчики нужно налить немного фанты, сверху положить ванильное мороженое, а затем залить газировку до краев, наблюдая апельсиновое «извержение»;
красиво оформить стаканчики со сладкими напитками можно следующим образом: налейте спрайт, добавьте кубики льда, а также различную съедобную атрибутику для Хэллоуина, как на фото;
для создания такого оригинального напитка понадобятся бесцветная содовая, гранатовый и ананасовый соки, водка и фиолетовый пищевой краситель, чтобы коктейль «дымился», используйте сухой лед;
пунш с глазными яблоками обязательно нужно подавать в ведьмином котелке, готовить напиток можно из ананасового сока с добавлением лимона и эля, для декорирования использовать съедобные глазные яблоки;
в качестве основы для коктейля можно использовать холодную водку и амаретто, также следует добавить в шоты бесцветную соду, шприцы следует наполнить малиновым джемом, но не добавлять в напиток все сразу, пусть этим займутся гости;
для приготовления такого напитка понадобятся специальные ингредиенты, такие как черная водка и жемчужная пыль, приобрести их можно в специальном магазине, готовится напиток очень просто – путем смешивания.

Несмотря на то что для создания таких оригинальных коктейлей необходимы особые ингредиенты, а также дополнительные украшения, не стоит отказывать себе в удовольствии хотя бы раз в год приготовить что-то настолько уникальное. Гости на вечеринке будут в восторге от любого напитка из представленного списка.

Изучив материал, а также рецепты из данного раздела, теперь вы без труда сможете приготовить на Хэллоуин что-то оригинальное и «жуткое».