Сухое молоко

Описание

Сухое молоко — порошкообразная масса, которая изготавливается из пастеризованного коровьего молока. Данный продукт можно смешать с теплой водой и пить в качестве аппетитного напитка. Такое молоко называют восстановленным. Сухое молоко имеет длительный срок хранения, чего нельзя сказать об обычном жидком. Несмотря на обработку, в составе продукта сохраняется немало полезных веществ и минералов. На основе сухого молока хозяйки в домашних условиях на скорую руку могут приготовить вкусную выпечку и десерты по простым пошаговым рецептам с фотографиями.

Различают цельное и обезжиренное сухое молоко. Первое в основном используется в качестве напитка, а второе применяется для изготовления различных хлебобулочных и кондитерских изделий.

Очень вкусными получаются булочки, пирожки, лепешки с добавлением в тесто сухого молока. Из данного продукта также делают крема для тортов, сгущенку или домашние конфеты. Рекомендуем подробнее ознакомиться на сайте с простыми, но правильными пошаговыми рецептами с фотографиями блюд на сухом молоке.

Рецепты в которые добавляется сухое молоко

Калорийность

Витамины

Макроэлементы

Микроэлементы

Усвояемые углеводы

Аминокислоты незаменимые

Аминокислоты заменимые

Стеролы

НазваниеСодержание
Холестерин97 мг

Насыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
Насыщеные жирные кислоты16.742 г
4:0 Масляная0.866 г
6:0 Капроновая0.24 г
8:0 Каприловая0.269 г
10:0 Каприновая0.596 г
12:0 Лауриновая0.614 г
14:0 Миристиновая2.82 г
16:0 Пальмитиновая7.522 г
18:0 Стеариновая2.853 г

Мононенасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
16:1 Пальмитолеиновая1.196 г
18:1 Олеиновая (омега-9)6.192 г

Полиненасыщенные жирные кислоты

НазваниеСодержание
18:2 Линолевая0.46 г
18:3 Линоленовая0.204 г
Омега-3 жирные кислоты0.204 г
Омега-6 жирные кислоты0.46 г